Os hotéis Collection da Vila Galé já iniciaram a contagem regressiva para as comemorações de final de ano no Brasil. Os três empreendimentos – Vila Galé Collection Amazônia, Vila Galé Collection Ouro Preto e Vila Galé Collection Sunset Cumbuco – irão receber seus hóspedes em grande estilo no Réveillon, com direito a decoração temática e uma ceia especial que irá homenagear as mulheres.
Seis nomes importantes que marcaram a história de alguma forma serão homenageados com pratos inspirados em suas trajetórias. São eles: Carolina Maria de Jesus (escritora e diarista), Amália Rodrigues (cantora e atriz), Maria de Lourdes Modesto (chef portuguesa), Margherita de Saboia (primeira rainha consorte da Itália unificada), Maria Quitéria de Jesus (primeira mulher a integrar o Exército Brasileiro) e Anita Garibaldi (revolucionária brasileira).
Durante a ceia, os hóspedes poderão se deliciar com pratos como o “Caldo da Resistência – Feijão de Carolina”, um saboroso e nutritivo caldo de feijão preto, preparado de forma simples, mas com temperos que realçam seu sabor, como alho, cebola, louro e um toque de pimenta, finalizado com um fio de azeite, cheiro-verde fresco e pequenas rodelas de linguiça defumada ou bacon crocante.
Maria Quitéria de Jesus é considerada a primeira mulher a integrar o Exército Brasileiro – porém seu alistamento não foi tão fácil. Para poder ser um soldado e lutar pela independência do Brasil, ela se disfarçou de homem e conseguiu provar seu valor, se destacando por sua coragem e sendo, inclusive, promovida. O menu homenageia essa importante figura histórica com uma moqueca de peixe com mariscos, já que Maria Quitéria adorava pescar.
Para fechar, o arroz doce “Memórias de Portugal” homenageia a chef Maria de Lourdes Modesto. Ela foi responsável por resgatar e valorizar a culinária tradicional portuguesa, pesquisando e difundindo receitas autênticas por todo o país.
“Celebramos essas figuras inspiradoras através desses seis pratos e sobremesas especiais” declara Clodoaldo Ramos, chef executivo da rede Vila Galé. “Vale destacar que a oferta gastronômica para o Réveillon se completa com uma vasta seleção de saladas, acompanhamentos, opções quentes, além de pratos que já são tradição no Ano Novo da Vila Galé, como a lagosta grelhada e uma variedade de frutos do mar frescos”, finaliza.
Para informações e reservas acesse o site www.vilagale.com.
