Receitas deliciosas e fumegantes ainda são a melhor maneira de combate as baixas temperaturas. À frente do restaurante Alloro al Miramar, situado no hotel Miramar by Windsor, em Copacabana, o chef italiano Michele Petenzi sugere pratos quentes, com destaque para o Gnoccheti di Polpo alla Luciana (nhoque com polvo, azeitona, alcaparra, pimenta e tomate) – R$ 98 + taxa.
“O nhoque é versão de um molho clássico do sul da Itália, o à Luciana. É mediterrâneo, mas tem o calor de uma leve pimenta, azeitona e alcaparra, além da salsa fresca, vinho branco e molho de tomate. São sabores que combinam bem no inverno”, explica Michele Petenzi.
Agnello pressato
Além do polvo, o chef, que é natural da região da Lombardia, também indica o agnello pressato, mousseline di baroa, porro tostato e pistacchi (paleta de cordeiro prensada, musseline de baroa, alho-poró grelhado e farofa de pistache) – R$ 120 + taxa e o cavatelli al ragu di agnello (cavatelli com ragu de cordeiro e queijo pecorino) – R$ 89 + taxa.
“São pratos que também têm a cara do inverno, servidos bem quentes e que são bastante solicitados aqui no Alloro”, completa.
Serviço:
Restaurante Alloro al Miramar
Endereço – Avenida Atlântica, 3.668, Copacabana. Miramar Hotel by Windsor.
Tel: (21) 2195-6213.
Horário de funcionamento: de segunda a sexta, das 12h às 23h. Sábados, domingos e feriados, das 12h às 23h30.
