33
Com a premissa de ser um prêmio legítimo, que revela os melhores restaurantes em diferentes categorias sob a ótica de quem faz e entende, o ‘Chef Dos Chefs’ se consolida como referência no segmento e confirma segunda edição para 04 de novembro, com cerimônia de premiação no restaurante Nolita Roastery, na Barra da Tijuca. Um júri composto por 162 chefs elegeu os melhores em 29 categorias, dentre elas ‘melhor chef’, ‘melhor restaurante de hotel’, ‘melhor quiosque’, ‘melhor chef confeiteiro’, ‘melhor experiência’, entre outras.
Idealizado pelo advogado e entusiasta da gastronomia, Jorge Passarelli, o prêmio tem como principal objetivo ser democrático no resultado e fazer valer com exclusividade a escolha dos próprios chefs e restaurateurs. Em cada categoria, são eleitos cinco finalistas.
“Dar protagonismo aos chefs, colocando-os no centro das escolhas de cada categoria, e permitir que os melhores sejam reconhecidos pelos próprios colegas de profissão faz do Chef dos Chefs um prêmio pioneiro no sentido de trazer autenticidade e imparcialidade nos resultados”, avalia Passarelli.
Na primeira edição, em 2023, Rafa Costa e Silva foi eleito ‘melhor chef com prêmio internacional’ e seu restaurante, Lasai, ‘melhor restaurante. Outros destaques foram para o chef Gonzalo Vidal, consagrado o ‘melhor chef’; Frédèric de Maeyer, eleito ‘melhor chef confeiteiro; Gabbiano, ‘melhor italiano’, Spice Fish, ‘melhor asiático; Lima, ‘melhor peruano’; Amir, ‘melhor árabe’, entre outros.
Além de destacar o trabalho de chefs e restaurantes em categorias que geralmente não são prestigiadas em demais premiações, o Chef dos Chefs dá voz a quem realmente entende do assunto e iguala todos os estabelecimentos da cidade, independentemente da região ou do investimento. Isto porque os chefs podem trazer ao circuito seus próprios estabelecimentos, além de votar nos colegas ou em escolhas particulares e peculiares, bem no estilo “Where Chefs Eat”. Para o público, a chance de saber, sob a ótica de quem está por trás da coxia, o que tem de bom na cena gastronômica.
Confira as categorias do Chef dos Chefs 2024:
Chef com prêmio internacional; Chef; Chef confeiteiro; Restaurante dentro de hotel; Italiano; Francês; Japonês; Asiático; Português; Espanhol; Peruano; Pizza; Steak House; Churrascaria; Gastrobar; Experiência; Frutos do Mar; Oriente Médio; Almoço Executivo; Pão; Chef Corporativo; Gestor; Grupo; Restauranteur; Sommelier; Hambúrguer; Autoral; Brasileiro e Quiosque.
