A Casa de Antonia serve barreado nos dias de carnaval

Prato típico paranaense resgata origens da chef Andrea Vieira

por Jorge Rodrigues
A Casa de Antonia - Foto: Studio Mió

Localizada na pulsante Av. Paulista, região de grande movimento não só no período de carnaval, mas em outras épocas do ano, A Casa de Antonia é um convite para quem precisa de uma pausa em meio ao agito. Além das deliciosas tortas e dos pratos convencionais do cardápio, o restaurante preparou uma receita especial para os dias de folia. O barreado, clássico preparo do litoral paranaense, terra de origem da chef Andrea Vieira, era feito para ser servido durante os dias de Carnaval, quando os foliões preferiam não dedicar tanto tempo na cozinha e ainda se fartavam de comer carne antes de entrar na abstinência da Quaresma.

A Casa de Antonia - Foto: Estudio Mió

A Casa de Antonia – Foto: Estudio Mió

Disponível entre os dias 1º e 5 de março, o barreado d’A Casa de Antonia é feito à base de carne bovina, que passa horas em cozimento, e é servido com arroz, farinha de mandioca e banana (R$ 89). Quem pedir, recebe antes a entradinha cortesia, um bolinho de barreado com vinagrete de banana e pimenta dedo-de-moça.

Serviço
Av. Paulista 2073, Conjunto Nacional – entrada ao lado do cinema
Horários: segunda a quarta, das 8h às 22h, quinta a sábado das 8h às 23h e aos domingos das 10h às 20h.
@acasadeantonia

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