No dia 20 de março, o mundo celebra o Dia Mundial Sem Carne, uma iniciativa criada em 1985 pela ONG FARM (Farm Animal Rights Movement) com o objetivo de conscientizar sobre os impactos do consumo de carne no meio ambiente, na saúde e no bem-estar animal. A data convida à reflexão e incentiva a adoção de uma alimentação mais equilibrada, mesmo que por um dia.
Para quem deseja aderir à proposta sem abrir mão do sabor, os cardápios do Ferreirinha e do Clássico Beach Club oferecem opções vegetarianas que surpreendem pelo frescor e pela combinação de ingredientes.
No Clássico Beach Club, as saladas são os destaques. O Poke Bowl (R$55)*, por exemplo, é uma opção leve e nutritiva feita com quinoa, rúcula, cenoura, pepino, tomates, cebola crispy e amêndoas. Já a Salada de Cuscuz (R$65)* combina sabores marcantes como beterraba, grão-de-bico, pepino, laranja, mel e iogurte grego, trazendo um toque refrescante ao paladar. A tradicional Salada Grega (R$68)* também está no menu, preparada com azeitonas galegas, cebola roxa, queijo de cabra, tomate e um toque especial de limão e orégano.
Já no Ferreirinha, os pratos evidenciam a riqueza dos ingredientes sem a necessidade de proteína animal. O Risoto de Cogumelos Trufado (R$ 79.90) é uma das estrelas, combinando shiitake, cogumelos Paris e funghi com arroz arbóreo, finalizado com queijo tipo grana padano e azeite trufado. Para os apreciadores de queijos, o Brie Ferreirinha (R$ 69.90), empanado em panko e servido com geleia de frutas vermelhas, é uma opção irresistível. A Berinjela à Parmegiana (R$ 47.90), preparada com molho pomodoro da casa, muçarela de búfala gratinada e manjericão fresco, é uma alternativa saborosa ao clássico italiano.
Para petiscar, os Palitinhos de Tapioca com geleia de pimenta (R$ 42.90) e a Polenta com Queijo e vinagrete de uva verde (R$ 42.90) são opções crocantes e cheias de personalidade. E para finalizar a experiência, a sobremesa Salt & Sweet (R$ 47.90) equilibra sabores com sua combinação de calda cremosa de chocolate meio amargo, caramelo salgado, mousse de chocolate branco e crumble de limão siciliano.
O Dia Mundial Sem Carne é uma oportunidade para experimentar novos sabores e conhecer alternativas que mostram que uma refeição sem carne pode ser rica, equilibrada e cheia de sabor. Seja com uma salada refrescante à beira-mar ou um prato elaborado e reconfortante, as opções do Clássico Beach Club e do Ferreirinha garantem uma experiência gastronômica inesquecível.
Clássico Beach Club
Poke Bowl – Disponível nas unidades Ipanema, Leme, Grumari, Downwind e Postinho.
Salada de Cuscuz – Disponível nas unidades Ipanema, Leme e Postinho
Salada Grega – Disponível nas unidades Grumari, Ipanema, Downwind, Lagoa, Leme
*Valores da unidade Leme. Pode haver variação nos preços de acordo com a unidade
Clássico Beach Club Leme
Endereço: QL1 e QL2 Em frente a – Av. Atlântica
Contato: (21) 98959-0004 ou (21) 98959-0028
Domingo a Quinta: 09h às 22h
Sexta e Sábado: 09h às 0h
Site: www.classicobeachclub.com
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Ferreirinha
Ferreirinha Leblon
Endereço: Rua Dias Ferreira, 521 loja B – Leblon
Telefone: 21 96630-0457
Ferreirinha Gávea
Endereço: Praça Santos Dumont, 116-B, Gávea 116-b
Horário de funcionamento: Terça a sexta de 18h às 01h l Sábado e domingo de 12:00 às 01h
Telefone: 21 97521-1531
Ferreirinha Jardim Botânico
Endereço: R. Jardim Botânico, 650 – Jardim Botânico,
Horário de Funcionamento: terça a domingo de 12h à 01h
Telefone: 21 96630-0457
Site: ferreirinharj.com.br
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