Dia 20 de março é comemorado o Dia Mundial Sem Carne. Criado há 37 anos pela ONG Farm Animal Rights Moviment (Farm), o dia faz um convite a todos para refletir sobre os impactos do consumo de proteína animal para a saúde e o planeta. E, para comemorar a data, os espaços gastronômicos cariocas se reinventaram para oferecer aos comensais versões originais e para lá de chinesas do hambúrguer tradicional.
A hamburgueria carioca Bob Beef, com cardápio assinado pelo chef Pablo Lamar, conta com uma linha de hambúrgueres vegetarianos – a Bob Veggie, que conta com 3 opções de hambúrgueres onde a estrela é a carne vegetal. Versões clássicas ganharam releituras, como o Cheeseburger, servido no pão brioche com Hambúrguer de proteína vegetal Futuro Burger, servido com molho e coberto por queijo prato derretido (a partir de R$ 31,90); Cheeseburger com Salada no pão brioche, proteína vegetal Futuro Burger, queijo, alface, tomate e cebola roxa (a partir de R$37,90) e o Cheddar Bob, hambúrguer de proteína vegetal Futuro Burger, com molho, coberto com cheddar fatiado, uma generosa camada de cebola caramelizada no pão de brioche (a partir de R$37,90).
Os pedidos são feitos pelo aplicativo Mundo Rão, pelo iFood ou podem no balcão.
AVENIDA MINISTRO AFRÂNIO COSTA, 91, Loja R, Barra da Tijuca
