A cozinha do restaurante Amana está toda vapor. Já em funcionamento no coração de Niterói, o chef Léo Guida não cansa de surpreender e se prepara para oferecer um jantar harmonizado na próxima terça-feira, dia 8 de abril.
Em parceria com a Cepage Vinhos, a casa vai receber a vinícola biodinâmica francesa Domaine des Maravilhas para um jantar com menu à la carte. Serão cinco sugestões de pratos entre entradas, principais e sobremesa para harmonizar com vinhos cuidadosamente selecionados.
Menu
Entradas
- Bocado de sardinha defumada com pesto de tomate (2 unid) – R$ 42
- Linguiça de pato com laranja kinkan e cenoura (2 unid) – R$ 48
- Vinho: Alice Rosè – R$ 36
Principais
Tamboril com beurre branco de sabugueiro, ervilhas e ovas de mujol – R$ 83
- Vinho: Pradau Blanc – R$ 46
Raviolo de cordeiro com couve-flor caramelizada e vellutata de dijon – R$ 85
- Vinho: La Pierre de Josette – R$ 46
Sobremesa
Cremoux de iogurte e chocolate branco com mostarda de uva e merengue de alecrim – R$ 34
- Vinho: Maestral Blanc – R$ 38
Quem quiser, poderá garantir uma mesa mediante reserva pelo telefone: (21) 96512-4667.
Serviço
Restaurante Amana – Jantar harmonizado com Cepage Vinhos
- Endereço: Rua Nóbrega, 191 – Icaraí – Niterói
- Data: Terça-feira, dia 8 de abril.
- Horário: A partir das 19h
- Capacidade: 18 lugares
- Telefone: (21) 96512-4667
- Instagram: @amanarestaurante
