QCeviche!
O QCeviche , restaurante peruano localizado no Mercure Boutique Hotel Copacabana, apresenta um menu exclusivo de Páscoa, assinado pelo chef Javier Beltran, que promete encantar os paladares com o melhor da culinária peruana. A entrada traz o Ceviche Quente de Camarão (R$ 90), preparado com camarão salteado, cebola roxa, coentro, cebolinha e aipim cozido na manteiga, acompanhado de leite de tigre com pimenta amarela. Outra opção de entrada é o QLinguado (R 90), filé de linguado frito na tempura, servido com mil folhas de mix de batata doce e molho bisquet. Para a sobremesa, a recomendação é o QBolo (R$ 39), uma deliciosa combinação de três leches de chocolate, Nutella e sorvete de cupuaçu.
QCeviche! – Av. Atlântica, 2554 – no Mercure Rio Boutique Hotel Copacabana – Rio de Janeiro. Tel.: 21 3545-5100. Funcionamento: Terça a quinta, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Sexta a domingo, das 12h às 23h. 80 lugares. Aceita todos os cartões. @qcevicherio
Skylab
Tartar de atum, alface grelhada e molho caesar – Foto: Alexander Landau
Novidades do menu do restaurante, o tártaro de atum com alface grelhada e molho césar (R$ 76) e o arroz caldoso de polvo e porco (R$ 113) são as receitas especiais do chef Rubens Gonçalo para a Semana Santa.
Skylab Rio Othon Palace – Avenida Atlântica, 3264 – Copacabana – 30º andar. Tel.: (21) 2106-0200
Tasca Carvalho
Tasca Carvalho – Patanisca de Bacalhau – Foto: Fabio Rossi
A casa, reconhecida pela qualidade dos seus pratos com bacalhau, oferece sugestões especiais para a Semana Santa, com ingredientes frescos e receitas autênticas da Terrinha. Como entrada, o chef português Pedro Freitas sugere uma Patanisca de Bacalhau (R$ 39,90), um aperitivo crocante e saboroso. Para o prato principal, a sugestão especial é o Bacalhau à Tasca (R$ 199,90, para duas pessoas), postas de bacalhau à dorê, servidas com batatas coradas, cebolada com camarão e arroz de brócolis, criando uma combinação perfeita para as celebrações em família ou com amigos.
Tasca Carvalho – Rua Ronald de Carvalho, 266 – Copacabana. Tel.: 99957-9845. Terça a sexta, das 15h à meia noite. Sábado, das 12h à meia noite. Domingo, das 12h às 22h. Capacidade: 48 lugares. Aberto em 2016. Instagram: @tascacarvalho
Zuza Fish Bar
_Peixe em Crosta de Pistache – Foto: Fabio Rossi
O Zuza Fish Bar , restaurante especializado em pratos exclusivos com frutos do mar do oceano Atlântico, apresenta um menu exclusivo de Páscoa elaborado pelo chef Zuza. Com uma proposta única, o Zuza Fish Bar oferece um menu composto apenas por ingredientes frescos e autênticos frutos do mar, com opções de dar água na boca para celebrar a data. Para a Páscoa, o chef sugere como entrada a deliciosa Arancina al Nero di Seppia (R$ 19, a unidade), um bolinho de risoto de tinta de lula recheado com camarão e guarnecido com cabecinha de lula frita, que combina perfeitamente os sabores do mar. Como prato principal, a recomendação é o sofisticado Peixe em Crosta de Pistache (R 89), filé de namorado envolto em crosta de pistache, servido com mousseline de baroa trufada e redução de balsâmico, criando uma explosão de sabores delicados e refinados. Para a sobremesa, a escolha é a Mousse de Chocolate da Casa (R$ 27), feita com chocolate meio amargo e coberta com raspas de chocolate. Durante o feriado, eventualmente, o bar abrirá também na segunda e na terça para o almoço, das 12h às 17h.
Bar Zuza Fush – Rua Marques de Abrantes 1 – A – Flamengo. Tel.: 21 98777-6385. De terça a sexta, das 12h à meia noite. Sábado, das 12h à meia noite. Domingo, das 12h às 17h. Segunda, dia 21.04, especificamente das 12h às 17h. Terça, dia 22.04, especificamente das 12h às 17h. Aceita todos os cartões. 40 lugares.
