A Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) realiza, de 16 de maio a 2 de junho, a 18ª edição do Festival Brasil Sabor. Com o objetivo de celebrar a diversidade da gastronomia brasileira, mais de 600 estabelecimentos espalhados por 23 estados do Brasil, além do Distrito Federal, participam do festival com receitas diversas a preços promocionais. No Rio de Janeiro, cerca de 30 restaurantes confirmaram presença em todo o estado.
“O tema deste ano, ‘Pra toda gente e pra todo gosto’, enaltece a diversidade do Brasil Sabor, que desde 2006 valoriza e promove a gastronomia brasileira, que é igualmente plural. O festival traz o que há de melhor em cada localidade e haverá pratos para todos os gostos. É, de fato, uma celebração da culinária brasileira”, enfatiza Lucas Pêgo, Líder de Desenvolvimento da Abrasel.
Em 2023, mais de 600 restaurantes, em 70 cidades de 18 estados, participaram do Brasil Sabor. Uma pesquisa realizada com os empreendedores mostrou que, na última edição, mais da metade dos estabelecimentos participantes registraram aumento no lucro durante o evento e um terço dos proprietários alcançou resultados acima do esperado.
Serviço:
18ª edição do Brasil Sabor
16 de maio a 2 de junho
Realização: Abrasel
Mais informações em: www.brasilsabor.com.br
Instagram: @abraselrj @festivalbrasilsabor
Confira o menu dos participantes:
Ativa Restaurante
- Truta Mantiqueira
- Filé de truta da serra da Mantiqueira, ao molho de alcaparras e lâminas de amêndoas. Acompanha batata sautée e arroz com brócolis.
- Valor normal: R$ 69,90
- Valor promocional: R$ 64,90
- Instagram: @restaurante.ativa
- Endereço: Rua Herotides de Oliveira, 119 – Icaraí
- Horário de funcionamento: 11h30 às 23h
B&B Cafeteria
- Toast Avocado
- Pão de fermentação natural, abacate temperado, ovos mexidos e bacon.
- Valor normal: R$ 38
- Valor promocional: R$ 32
- Instagram: @beb.cafeteria
- Endereço: Rua quinze de novembro 8 loja 192 – Niterói
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado, de 10h às 22h. Domingo, de 13h às 21h
Bar Urca
- Clássico Bobó de Camarão do Bar Urca
- Tradicional bobó de camarão do Bar Urca (executivo). Acompanha arroz, farofa de dendê e salada de mix de folhas à parte. Serve uma pessoa – 75g de camarão.
- Valor normal: R$ 62,00
- Valor promocional: R$ 56,00
- Instagram: @barurca
- Endereço: Rua Cândido Gaffree – Urca
- Horário de funcionamento: Todos os dias, das 11h30 às 23h
Blá Blá Jardim Botânico
- Dourado ao Molho de Ervas
- Filé de dourado grelhado no azeite. Acompanha risotinho de alho poró e molho de ervas.
- Valor promocional: R$ 59,00
- Instagram: @blablajardimbotanico
- Endereço: Rua Jardim, 710 – Jardim Botânico
- Horário de funcionamento: Segunda a quinta, das 17h à meia noite. Sábados, domingos e feriados, das 12h à meia noite.
Braseiro do Rio
- Frango desossado completo
- Frango desossado , temperado com ervas, sal grosso e chopp. Servido com três guarnições.
- Valor normal: R$ 89,90
- Valor promocional: R$ 85,90
- Instagram: @braseirodorio
- Endereço: Av dos Mananciais, 871 – Taquara
- Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h45 às 23h30
Castelo Vila Suíça
- Truta ao forno com palmitos grelhados
- Truta ao forno com molho Beurre Blanc vermute e Champion, palmitos grelhados e brotos orgânicos.
- Valor normal: R$ 98,00
- Valor promocional: R$ 79,00
- Instagram: @castelovilasuica
- Endereço: Av. Manoel Carneiro de Menezes, 2310 – Mury, Nova Friburgo
- Horário de funcionamento: Quarta a sexta, das 18h às 23h. Sábado, das 11h à meia noite. Domingo, das 11h às 17h.
Cena Risotteria
- Risotto ao Funghi
- Autêntico risotto cremoso com cogumelos silvestres cultivados na cidade de Teresópolis/RJ.
- Valor normal: R$ 75,70
- Valor promocional: R$ 55,70
- Instagram: @cenarisotteria
- Endereço: Rua Heitor de Moura Estevão, 468 – Vila Muqui – Teresópolis
- Horário de funcionamento: Terça a sábado, das 11h30 às 23h. Domingo, das 11h30 às 17h
Don Carlo’s
- Pizza Icaraí
- Massa Fina artesanal, molho de tomate italiano, mozarela premium, deliciosas rodelas de linguiça de avestruz, cebola roxa cortadinha e gorgonzola italiano.
- Valor normal: R$ 56,90
- Valor promocional: R$ 45
- Instagram: @doncarlospizzagourmet
- Endereço: Rua Presidente Pedreira 186 – Niterói
- Horário de funcionamento: Segunda a domingo, das 15h às 00:30h
Donna Tê
- Nhoque da Baronesa
- Nhoque artesanal de batata Baroa , molho de tomate caseiro, alho poró, azeitona preta, frango desfiado, finalizado com coentro.
- Valor normal: R$ 50,00
- Valor promocional: R$ 39,90
- Instagram: @donnateterrazzo
- Endereço: Praça Baltazar da Silveira 65 /401 – Teresópolis
- Horário de funcionamento: Almoço – Segunda a sábado 11h às 15h. Café Imperial de quarta a sábado 15h às 19h
Empório 2B
- Pão de alho recheado
- Pão baguete assado na hora, com pasta de alho defumada, receita do chef 2B, porção de costela bovina desfiada e reduzida no próprio molho, gratinado no parmesão e finalizado no alho torrado.
- Valor normal: R$ 52,90
- Valor promocional: R$ 42,90
- Instagram: @emporio2b
- Endereço: Rua Buarque de Macedo, 69, loja B, Flamengo
- Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 17h à meia noite.
Fazendola
- Rodízio Fondue
- Fondue de queijo, carne, linguiça artesanal e chocolate preto e branco com frutas (morango, uva, abacaxi, banana).
- Valor normal: R$ 109,90
- Valor promocional: R$ 94,90
- Instagram: @restaurantefazendola
- Endereço: Rua Jangadeiro, 14 – Ipanema
- Horário de funcionamento: Terça a sábado, das 18h30 à meia noite.
Feito com arte
- Fettuccine Terra Mare
- Feito com Arte ao molho Alfredo, camarões salteados ao azeite de ervas e cubinhos de bacon defumado.
- Valor normal: R$ 61,90
- Valor promocional: R$ 54,90
- Instagram: @feito.comarte
- Endereço: Rua Nelson Carvalhaes, 100 – Lagoa, Macaé
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado. das 11h às 23h.
Formigueiro Brasa e Fogão
- Costela suína à parmegiana
- Costela suína assada por oito horas no bafo e gratinada com mix de queijo e molho de tomate artesanal. Acompanha arroz maluco e farofa Panko crocante.
- Valor normal: R$ 89,90
- Valor promocional: R$ 69,90
- Instagram: @formigueirobrasaefogao
- Endereço: Rua Araguaia 603, Freguesia
- Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h às 23h.
La Carioca Cevicheria
- Pulpo Huanchaco
- Polvo, tomate, batata e cogumelos grelhados, servido com arroz negro e vinagrete de tangerina e tagarashi
- Valor normal: R$ 98,00
- Valor promocional: R$ 88,20
- Instagram: @lacariocacevicheria
- Endereço: Avenida Delfim Moreira 117 – Ipanema
- Horário de funcionamento: Segunda e terça, das 18h à meia noite. Quarta, das 12h à meia noite. Quinta e sábado, das 12h à 1h. Domingo das 12h à meia noite.
Metiers Café
- Brazoca
- Purê de mandioquinha com carne de acém cozida por 4 horas.
- Valor normal: R$ 68
- Valor promocional: R$ 58
- Instagram: @metierscafe
- Endereço: Rua Cosme Velho, 1105 – Dentro do Instituto Casa Roberto Marinho
- Horário de funcionamento: Terça a sexta, de 12h às 19h. Sábado, domingo e feriado de 9h às 19h.
O camarão – Unidade Pilares
- Camarões crocantes
- Camarões empanados na farinha panko com delicioso arroz à provençal e salada colorida.
- Valor normal: R$ 79,90
- Valor promocional: R$ 69,90
- Instagram: @ocamaraorestaurante
- Endereço: Av Dom Helder Câmara 5080 loja 4701 – Pilares
- Horário de funcionamento: Diariamente, de 12h às 22h
O camarão – Unidade Del Castilho
- Camarões crocantes
- Camarões empanados na farinha panko com delicioso arroz à provençal e salada colorida.
- Valor normal: R$ 79,90
- Valor promocional: R$ 69,90
- Instagram: @ocamaraorestaurante
- Endereço: Av Pastor Martin Luter King Júnior 126 loja 507 – Del Castilho
- Horário de funcionamento: Diariamente, das 12h às 22h
Pizzalândia
- Tornedor Al Caccio e Pepe
- Corte do Filé mignon alto, ao ponto para mal, crosta de cogumelos e risoto al caccio e pepe
- Valor normal: R$ 82
- Valor promocional: R$ 78
- Instagram: @pizzalandiarj
- Endereço: Rua senador Dantas, 23 – Centro
- Horário de funcionamento: Segunda a sexta, de 12h às 22h
Restaurante Malbek
- Ribeye Black Angus
- Ribeye black Angus acompanhado de palmito grelhado.
- Valor normal: R$ 169,90
- Valor promocional: R$ 139,90
- Instagram: @restaurantemalbek
- Endereço: Rua cinco de julho 305, Icaraí – Niterói
- Horário de funcionamento: Terça a domingo, das 11h30 às 23h
Ragazza Di Pasta
- Ravioli de banana com canastra, guanciale e bacon marinado no Jack Daniel’s
- Ravioli de banana da terra com queijo da Serra da Canastra, molho de tomate artesanal e bacon marinado no Jack Daniel’s finalizado com crocante de guanciale.
- Valor normal: R$ 49,90
- Valor promocional: R$ 45,90
- Instagram: @ragazza_di_pasta
- Endereço: Avenida Visconde do Rio Branco, 629 – Centro, Niterói
- Horário de funcionamento: Diariamente, das 11h30 às 22h30
Rildy Carioca Food
- Escalope ao molho madeira com arroz à piamontese, fritas trufadas e disco de parmesão
- Escalopinho com arroz à piamontese cremoso, fritas temperadas com azeite trufado e um crocante disco de parmesão.
- Valor normal: R$ 42,90
- Valor promocional: R$ 39,90
- Instagram: @rildycariocafood
- Endereço: Av. Erasmo Braga, 299 – Loja A – Centro
- Horário de funcionamento: Diariamente, das 7h às 18h
Sagrado Mar
- Camarão do Mercado
- Arroz vermelho, queijo coalho e camarões grandes com toque final de coentro e melado.
- Valor normal: R$ 75
- Valor promocional: R$ 69
- Instagram: @sagradomarniteroi
- Endereço: Av. Feliciano Sodré, 488 LOJA: 213, Centro – Niterói
- Horário de funcionamento: Segunda a domingo, das 11h às 23h
Sterna Café
- Brunch
- Ovos Mexidos, Bacon fatiado, Tomatinho confit, frios e pão brioche.
- Valor normal: R$ 49,50
- Valor promocional: R$ 32,50
- Instagram: @sternacafe.icarai
- Endereço: Rua Otávio Carneiro, 8 – Icaraí – Niterói
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 9h às 20h. Domingo, das 10h às 16h e feriados, das 10h às 15h
Sushi Rio
- Combinado orquídea
- 5 sashimis de atum, 5 sashimis de salmão, 4 sushis de atum, 2 salmão spicy, 4 sushis de salmão, 2 sushis de peixe branco, 2 salmão skin, 2 sushis de camarão, 2 salmon lemon, 8 hot filadélfias e 4 filadélfias.
- Valor normal: R$ 189,40
- Valor promocional: R$ 133
- Instagram: @sushiriooficial
- Endereço: Rua Lauro Muller, 116 – Loja 401 – PT D95 – Shopping Rio Sul – Botafogo
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 11h30 às 23h. Domingo, das 12h às 22h
Toca da Traíra – Unidade Barra da Tijuca
- Camarão VM ao Coco
- Camarões VM cozidos no creme de leite e leite de coco, servidos dentro de um coco fresco. Acompanhados de arroz branco e fritas crocantes. Serve 02 pessoas.
- Valor normal: R$ 209,90
- Valor promocional: R$ 139,90
- Instagram: @tocadatrairaoficial
- Endereço: Avenida Lúcio Costa, 8000 – Barra da Tijuca
- Horário de funcionamento: Segunda a domingo, das 11h à meia noite
Toca da Traíra – Unidade Botafogo
- Camarão VM ao Coco
- Camarões VM cozidos no creme de leite e leite de coco, servidos dentro de um coco fresco. Acompanhados de arroz branco e fritas crocantes. Serve 02 pessoas.
- Valor normal: R$ 209,90
- Valor promocional: R$ 139,90
- Instagram: @tocadatrairaoficial
- Endereço: Rua General Severiano – 97, LOJA A / Gourmet Shopping – Botafogo
- Horário de funcionamento: Segunda a domingo, das 11h às 23h
Toca da Traíra – Unidade Jacarepaguá
- Camarão VM ao Coco
- Camarões VM cozidos no creme de leite e leite de coco, servidos dentro de um coco fresco. Acompanhados de arroz branco e fritas crocantes. Serve 02 pessoas.
- Valor normal: R$ 209,90
- Valor promocional: R$ 139,90
- Instagram: @tocadatrairaoficial
- Endereço: Estrada dos Três Rios, 445 – Jacarepaguá
- Horário de funcionamento: Terça a domingo. das 11h às 23h
Toca da Traíra – Unidade Maracanã
- Camarão VM ao Coco
- Camarões VM cozidos no creme de leite e leite de coco, servidos dentro de um coco fresco. Acompanhados de arroz branco e fritas crocantes. Serve 02 pessoas.
- Valor normal: R$ 209,90
- Valor promocional: R$ 139,90
- Instagram: @tocadatrairaoficial
- Endereço: Rua Mariz e Barros, 1050 – Maracanã
- Horário de funcionamento: Segunda a domingo ,das 11h às 23h
Zanatta Bistrô
- Fettucine com camarão
- Fettucine com molho à base de creme de leite, camarão azeite dendê, cebola, salsa e noz moscada.
- Valor normal: R$ 79,00
- Valor promocional: R$ 72
- Instagram: @zanattabistro
- Endereço: Rua Coronel Doring, 74, Centro – Araruama
- Horário de funcionamento: Terça domingo, das 11h30 às 16h. Sexta e sábado, das 18h30 às 22h.