Inspirado no clássico plat du jour (menu do dia) que estrela o cardápio da maioria dos bistrôs franceses no período do almoço, o Amélie Crêperie acaba de lançar um menu executivo com ingredientes sazonais. Disponível de 12 às 16h, o novo cardápio oferece opções com duas (entrada + principal por R$ 62,00) ou três etapas (entrada + principal + sobremesa por R4 69,00) com criações assinadas pela chef executiva Marianna Peres. Também é possível promover harmonizações com taças de vinhos internacionais a preços acessíveis (a partir de R$ 28,00).
Para o abre-alas da experiência, a casa sugere na seção de entradinhas o Canastra Chamuscada – queijo canastra maçaricado e servido com mel e nozes; o Mini Steak Tartar – servido com crispy de cebola; e o Patê de Tomate – servido com torradinhas de sarraceno. Já para etapa dos pratos principais, as novidades da casa ficam por conta da Tilápia com manteiga de amêndoas – servida com uma mousseline de couve-flor e farofa de maracujá com cenoura ralada – e o Risoto de Limão Siciliano – acompanhado por lascas de salmão, abobrinha salteada na manteiga de ervas e tomate concassé.
Para a experiência gastronômica ficar completa, o bistrô sugere aos comensais uma carta de sobremesas diversificada, com destaque para o Crepe Petit, nos sabores brigadeiro de limão siciliano ou brigadeiro preto; e as Pannequets, com opções de cobertura de sarraceno com mousse de maracujá ou sarraceno de chocolate, com creme azedo e uvas verdes. Para os paladares mais tradicionais, a recomendação da casa é o Mousse de doce de leite com raspas de chocolate.
O novo menu executivo do Amélie Crêperie está disponível de segunda a sexta-feira, das 12h às 16h, em todas as unidades da rede situadas na Zona Sul (Botafogo Praia Shopping, Botafogo Arnaldo Quintela, Shopping da Gávea e Shopping Leblon) e na Zona Oeste do Rio de Janeiro (Barra Shopping).
Serviço Amélie:
Endereços: Botafogo Praia Shopping, Botafogo Rua Arnaldo Quintela, nº 94, Shopping da Gávea, Shopping Leblon e Barra Shopping.
Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 22h. Dom e feriados, das 12h às 21h
