Os cariocas ganharam dias mais doces. Em Copacabana, bairro icônico da zona sul, abriu as portas a primeira loja do Atelier dos Sabores, boutique de doces especializada em tortas criada pela chef confeiteira Claudia M Lisboa. A marca que atua há 26 anos nos mercados B2B e no e-commerce, agora tem um charmoso espaço na Rua Hilário de Gouvea para receber clientes na hora mais gostosa do dia: a do doce com café.
A decoração clean com janelões de vidro e mesinhas de madeira pelo salão chama a atenção imediata de quem passa na rua. Pode-se optar também por sentar-se na calçada. O ponto alto é o comprido balcão que traz uma vitrine com as estrelas da casa: mais de 20 sabores de tortas doces expostas em fatias para o comensal escolher e se deliciar. Uma sequência visual que encanta e torna a escolha bem difícil: com chocolate, doce de leite, doces brasileiros, frutas… Destaque para os hits Bem Casado de Morango (finas camadas de pão de ló especial, recheadas de creme maravilha, morangos picados e chantilly, decorada com açúcar de confeiteiro – R$21); Bem Casado de Damasco (finas camadas de pão de ló especial, recheadas com geleia de damasco, chantilly e amêndoas, decorada com açúcar de confeiteiro – R$21); Brigadeiro Gourmet (Pão de ló de chocolate belga, recheado duas vezes com nosso delicioso brigadeiro, coberto com brigadeiro e confeito belga – R$23) e Financier com Quindim (Deliciosa base de financier, coberta com doce de quindim e decorado com chantilly, geleia de damasco e amêndoa filetada – R$21).
Fazem sucesso também versões clássicas como a Choconata (Bases de massa soufflé, intercaladas com chantilly e coberta com calda de chocolate meio amargo – R$21); Brigadeiro com raspas (Massa soufflé de chocolate, recheada com delicioso brigadeiro, decorada com calda de chocolate e raspas de chocolate meio amargo – R$23; Palha italiana (famoso recheio de brigadeiro da casa, acrescido de biscoito Maria picado, chantilly, coberto com ganache de chocolate meio amargo – R$21) e a mais recente Cheesecake de Pistache (Base de financier com pistache e blend de brigadeiro, creme de queijo e chantilly de pistache – R$23).
Depois do desfile das tortas, vêm as novidades exclusivas, como as Surpresinhas (R$18 – cada) feitas em massa soufflé e com seis opções de recheios: mousse de pistache, avelã, brigadeiro, doce de leite, marshmallow e nata, e os Pavezinhos (R$ 23) nos sabores morango, brownie, cupuaçu com macadâmia e geleia de manga e maracujá. Uma linha de mini tortas zero (R$26) desenvolvida sem açúcar, sem glúten e sem lactose também marca presença, bem como os docinhos clássicos (a partir de R$ 9): brigadeiro, casadinho e quindim.
Quem preferir um salgado pode pedir as mini quiches para consumo na loja ou as tortas inteiras (25cm diâmetro) para levar nos sabores de Queijo brie com damasco (R$190); Frango com requeijão (R$170) e Queijo (R$170).
Há também pães de queijo de tapioca com parmesão da marca Yuca (R$9), mini Dog (R$12); Rolls de queijo e frango (R$12) e o Pão delícia outro hit entre os salgados com recheio de requeijão caseiro, coberto com queijo parmesão (R$12).
Nas prateleiras, uma charmosa linha de objetos em cerâmica como jarras e jogos de xícaras com mensagens divertidas decoram o espaço e estão à venda (R$110). Em outra, há uma linha de produtos grab and go, ideais para presentear ou servir em casa como o Mix de Nuts com chocolate (R$44); Financier (R$24); mini brownies e (R$24) e a linha de chás Original (R$60) ou de Especiarias (R$60). Tudo em embalagens unindo bom gosto e praticidade.
Serviço:
Rua Hilário de Gouveia, 88 – Copacabana
Funcionamento: todos os dias de 8h às 22h
Número de lugares: 25 (sendo 17 lugares sentados na parte interna e 8 lugares na área externa)
Delivery: próprio, ifood e site