Avante, Levante: Vivian Arab leva a culinária levantina para o Arab

Arab – foto: Filico

Dos dias 9 a 25 de novembro, o restaurante Arab, da talentosa chef Vivian Arab, promove um tour gastronômico pela culinária levantina, que passa por muitos países do Oriente Médio, tudo em um único lugar. São receitas originais como: o Chich Barak, um capeletti de carne no molho da coalhada com hortelã e alho, do Líbano; a B’stilla, uma massa folhada recheada com arroz basmati frango com canela, carninha, amêndoas torradas, tâmaras, grão de bico e hortelã, do Iraque e o falafel com tahine, de Israel. A chef criou duas opções de menu degustação: um com 12 minientradinhas e um sobremesa (R$ 85) e outro com 12 minientradinhas, um prato quente e uma sobremesa (R$ 125). E ainda tem opção vegetariana (R$ 125). É a paz na mesa!