O Cappra, novo espaço de gastronomia italiana no Rio de Janeiro, acaba de inaugurar no Norte Shopping. A loja chega à Zona Norte carioca com a missão de proporcionar uma experiência sofisticada na rica culinária da Itália, combinando conceitos de bistrô e cafeteria.
Julio Monteiro, nome de peso no setor de franchising, está à frente do novo empreendimento ao lado de Claudio Portugal, profissional com 30 anos de experiência no segmento varejista. Monteiro, que também é sócio da rede carioca Megamatte e vice-presidente da Associação Brasileira de Franchising (ABF Rio), traz mais de 30 anos de experiência no desenvolvimento de marcas e franquias, e, com isso, acredita na nova empreitada.
“O Cappra reforça o compromisso de entregar uma experiência que vai além da refeição. Cada detalhe é pensado para proporcionar uma vivência completa, desde o uso de panelas especiais para pratos quentes até à apresentação cuidadosa das torradas servidas como acompanhamento”, explica Julio Monteiro.
Sabor e apresentação
O novo bistrô se destaca pela proposta de unir receitas tradicionais a toques modernos, utilizando apenas ingredientes frescos e de qualidade que resultam em sabores intensos e equilibrados. O cardápio, cuidadosamente elaborado, inclui risotos e polentas como pratos principais, com combinações que valorizam tanto o sabor quanto a apresentação.
Os carros-chefes da casa, Risoto de Funghi Toscano (R$ 49,90) e o Risoto Zucchine Fresco (R$ 42,90), ambos preparados com arroz arbóreo e finalizados com parmesão, conferem cremosidade e sabor inigualável. Outro destaque é a Polenta al Ragu Toscana (R$ 42,90), servida em panelas especiais que mantêm o prato aquecido, garantindo uma experiência gastronômica memorável.
Além dos pratos quentes, o Cappra Bistrô oferece uma seleção de sanduíches gourmet com pães artesanais e ingredientes finos, como o Panini Oliva Castana (R$ 42,90), com queijo de cabra e pesto de manjericão, e o Panini Saporito (R$ 39,90), com peito de peru, presunto royale, rúcula e queijo gouda, que prometem encantar os paladares mais exigentes.
Para a sobremesa, clássicos italianos como o Tiramisu (R$ 17,90) e o Panna cotta (R$ 17,90) seguem receitas autênticas, com uma apresentação que valoriza a experiência do cliente. Além disso, um dos grandes diferenciais do Cappra é sua cafeteria altamente gourmet, que conta com a expertise de três baristas italianos, responsáveis por desenvolver uma carta de cafés que promete surpreender os amantes da bebida.
Atendimento e qualidade como diferenciais
O novo espaço gastronômico foca na alta qualidade e na inovação, garantindo que cada detalhe da experiência gastronômica seja cuidadosamente pensado. Por isso, a equipe do Cappra está sendo treinada para oferecer um atendimento personalizado, garantindo que cada cliente se sinta especial e tenha suas preferências atendidas.
Assim, o conceito de oferecer comida rápida e de alto nível, aliado a um ambiente refinado, se reflete em cada prato, bebida e na atmosfera acolhedora que o ambiente se propõe a criar, atendendo à demanda de um público cada vez mais exigente.
SERVIÇO:
Cappra
Endereço: Norte Shopping, piso L1, loja 4505 – Av. Dom Hélder Câmara, 5474 – Cachambi – Rio de Janeiro/RJ
Horário de funcionamento: Segunda a quinta: 11h às 22h / Sábados: 11h às 23h / Domingos e feriados: 11h às 22h