No último sábado, dia 1º de abril, a Chefe Caroline Castro inaugurou mais um empreendimento em Cacoal.
Caroline é natural de Pimenta Bueno/RO e desde a adolescência trabalha com doces, iniciando sua jornada vendendo trufas em Espigão d’Oeste/RO, aos 12 anos de idade.
Caroline casou em 2020 com seu esposo, Renan Castro, o qual é paraense, e começaram a vender doces e bolos em uma kombi food truck nas praias de Salinópolis, no Pará, cidade litorânea de belas praias localizada pouco mais de 200 km de Belém.
Passados dois anos de trabalho no Pará, em dezembro de 2022 decidiram se mudar para Cacoal e aumentar os negócios com a loja física inaugurada no dia 01.04.2023.
Juntamente com a Kombi Rosa food Truck, a Caroline Castro doceria chega como uma inovação gastronômica na cidade de Cacoal e uma excelente opção de lazer, servindo café espresso, capuccino, Pink Lemonade, Chá gelado, sem falar nas delicias dos doces, cheese cake de geleia de frutas vermelhas, Torta holandesa, Bolo red velvet e outras gostosuras no cardápio.
Nessa semana que antecede a páscoa, ainda oferecem o “menu de páscoa” com deliciosos ovos de colher. (daqui a pouco compartilho o meu com vocês. Rsrsrs.)
Formada em Nutrição pela UNESC em Cacoal/RO e gastronomia pela Universidade da Amazônia – UNAMA, no Pará, Caroline sempre busca novos conhecimentos e teve a oportunidade de conhecer vários profissionais conceituados no ramo em que atua, como Carole Crema, inclusive fazendo cursos de aperfeiçoamento na Receitaria Escola Gourmet em São Paulo, Deias Gastronomia/RJ, aprimorando seu repertório gastronômico.
Renan Castro, esposo de Caroline, em entrevista para a coluna Higor Garcia, afirmou estar muito feliz com essa nova fase na carreira de sua esposa e espera que os cacoalenses e moradores das cidades vizinhas possam experimentar as delícias feitas com muito amor pela doceira.
“Estamos aqui há dois meses, sou paraense e estou gostando bastante de Cacoal/RO. Já conhecia, mas residindo, é mais fácil perceber como a cidade é próspera. Deus em primeiro lugar e o apoio que tivemos um do outro, foram fundamentais para iniciarmos essa nova fase, sem falar dos nossos familiares, amigos e Igreja Batista da Lagoinha Cacoal, onde congregamos. Somos cristãos e esse projeto é um presente de Deus para nós demonstrando seu infinito amor”, afirmou Renan.
A “Caroline Castro Doceria” fica localizada na Avenida São Paulo, nº 2475, no bairro Centro, em Cacoal. Prédio rosa em frente ao Edifício Tucunaré. O Instagram é o @carolinecastrodoceria