O vermute, bebida consagrada na Espanha e cada vez mais presente no Brasil, será o protagonista de duas noites especiais na Casa Milà, restaurante e bar inspirado na gastronomia ibérica com um toque brasileiro. Nos dias 18 e 25 de setembro (quintas-feiras), o espaço em Laranjeiras recebe convidados de peso para experiências de harmonização e coquetelaria.
As noites marcam um novo capítulo na história da Casa Milà, que no último mês de agosto lançou sua carta exclusiva de vermutes (a partir de R$28 a unidade), assinada pelo bartender consultor da casa, Walter Garin. O menu reúne 16 drinks, entre eles os vermutes artesanais da própria casa (rosso e demi-sec), além de marcas nacionais e internacionais como Cia dos Fermentados, APTK Spirits, Punt & Mês e Cinzano 1757.
“O vermute também faz parte da tradição uruguaia, país em que nasci. Tive uma relação de infância, de ver minha mãe, minha avó e minhas tias bebendo. Não entendia o que era na época, mas agora o vermute me lembra daqueles almoços de domingo, uma coisa caseira, momentos de família. Hoje, quando produzo, tento transferir esse sentimento para a pessoa que vai beber”, revela Garin, anfitrião das noites.
Programação especial
No dia 18 de setembro, a Casa Milà recebe a invasão do bartender Nicola Bara, que trará os vermutes do Bar Tero, além de harmonizações exclusivas com o cardápio da casa. Entre os destaques da noite, estará o Negroni In Farsetto, clarificado com gin, Campari, Fernet, vermute rosé do Bar Tero e goiaba.
Já no dia 25, será a vez de Isadinha com a Cia dos Fermentados, um dos principais nomes em bebidas e destilados brasileiros. Reconhecida internacionalmente, Isadinha foi a primeira brasileira a integrar o júri do Concours Mondial de Bruxelles (destilados) e atua como curadora e consultora em projetos que valorizam a cultura líquida nacional. Nesta noite, ela e Garin farão 2 drinks cada com os vermutes da Cia dos Fermentados.
“Os eventos de vermute na Casa Milà são uma celebração da nossa paixão pela cultura espanhola e um marco importante na nossa jornada. Eles representam um momento de renovação e crescimento, não apenas para o nosso restaurante, mas também para o nosso time de profissionais que têm trabalhado incansavelmente para trazer um pedaço da Espanha para o Rio. É um prazer compartilhar essa experiência com nossos clientes e amigos”, destaca Lucas Leal, sócio da Casa Milà.
Serviço:
Casa Milà
Rua Esteves Júnior, 28 – Laranjeiras, Rio de Janeiro
Quinta-feira, 18/9, 19h: Nicola Bara (Bar Tero)
Quinta-feira, 25/9, 19h: Isadinha (Cia dos Fermentados)
Telefone: (21) 97215-1447
Reservas: https://usetag.me/casamila
Mais informações: casamilarj.com.br | @casamilarj