Após o sucesso da primeira edição, a Noi Gastronomia realiza seu segundo almoço harmonizado no sábado, 19 de julho, a partir das 13 horas, no restaurante de Itaipu (Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964). O evento, conduzido pelo sommelier José Padilha, apresentará um menu especial de cinco etapas, cada uma harmonizada com um rótulo específico da cervejaria artesanal niteroiense. O valor é de R$ 190,00 e as reservas, limitadas, já estão disponíveis pelo telefone (21) 2611-0619.
O menu desta edição foi cuidadosamente elaborado para proporcionar uma jornada sensorial completa. Serão 7 estilos de cervejas, com ênfase nas mais lupuladas, e 5 pratos com harmonizações elaboradas especialmente por Padilha, em parceria com o Mestre Cervejeiro da Noi, Guillerme Zanin.
Ele se inicia com a Noi Bionda como um chope de boas-vindas. Em seguida, será servido um ceviche harmonizado com Noi Sicília, pastel de camarão (com opção de queijo canastra para alérgicos) acompanhado pela WKattz California, risoto de costela com Noi Fiorella e mignon com creme de gorgonzola e batatas portuguesas com Noi Nera. De sobremesa, torta de limão com Noi Amara e chantilly de Amara. A experiência se encerra com a Noi Wee Heavy como digestivo.
“Nesta segunda edição, elaboramos um menu ainda mais completo, que explora diferentes perfis sensoriais e demonstra a versatilidade das cervejas da Noi em harmonizações gastronômicas. Queremos que cada participante vivencie como os sabores se transformam e se complementam, criando uma experiência memorável que vai além do simples ato de comer e beber”, explica Padilha.
Para quem deseja um programa mais completo, por R$ 230,00 é possível fazer uma visita guiada à fábrica da Noi, que fica anexa ao restaurante, antes do almoço harmonizado. O passeio tem duração aproximada de 1h30 e começa às 11h, permitindo conhecer todo o processo de produção das cervejas artesanais que serão degustadas durante o evento.
SERVIÇO
2º Almoço harmonizado Noi com José Padilha
Data: Sábado, 19 de julho
Horário: A partir de 13h00
Local: Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964, Itaipu, Niterói
Valor do almoço harmonizado: R$ 190
Combo com visita guiada + Almoço: R$ 230
Reservas: (21) 2611-0619
Observação: Vagas limitadas. Reserva mediante pagamento antecipado.
A rede Noi Gastronomia
A rede de restaurantes Noi Gastronomia nasceu em 2008, na cidade de Niterói, com cardápio variado e focado exclusivamente em cervejas artesanais. Atualmente, são nove casas em funcionamento, todas no estado do Rio de Janeiro, sendo sete na cidade natal, além das filiais de Búzios e Norte Shopping (Taste Lab). As marcas registradas da Noi são o serviço de excelência e os vinte rótulos de cerveja produzidos na fábrica própria, inaugurada em 2011.
Você encontra a Noi Gastronomia em Icaraí (Miguel de Frias e Moreira César), Itacoatiara, Norte Shopping (Taste Lab), Mercado Municipal de Niterói, Plaza Shopping, São Francisco, Búzios e a Nostra Casa Della Birra (Itaipu – Fábrica).