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Chef Jessé Valentim faz seleção de pratos para o outono no D’Amici

por Redação
Risotto di Brie, Parma e Melone

O outono já está batendo em nossas portas e não é apenas o clima seco e frio que a estação nos proporciona. Esse também é o momento ideal para apreciar uma comida mais aconchegante, com sabores marcantes, além de ser uma época do ano favorável para a safra de legumes e frutas frescas, objetos de grande prazer das melhores cozinhas atuais.

No italiano D’Amici, o chef Jessé Valentim fez uma seleção de pratos para a temporada. Para a entrada, a aposta é a Melanze Gratinate (R$32), berinjela ao pomodoro rústico, gratinada com parmesão e muçarela. Na hora do prato principal, ganham destaque o Gnocchi fritti al Gorgonzola (R$79), com crispy de carne seca e azeite trufado, o Risotto Di Brie, Parma e Melone (R$98), também com amêndoas e, para os amantes de carne, a dica é a Spalla d’Angnello (R$129), uma deliciosa paleta de cordeiro ao forno, com fettucine fresco no próprio molho. Para escoltar todo esse desfile, nada melhor do que contar com os mais de 150 rótulos de vinhos que a casa oferece.

Serviço:

D’Amici Barra:
Endereço: Rua Aléssio Venturi – Barra da Tijuca
Telefone: (21) 3796-5738 / (21) 99001-7774
Horário de funcionamento e dias: Terça a sábado, das 12h à 0h. Domingo das 12h às 19h.

D’Amici Leme:
Endereço: Rua Antônio Vieira, 18 – Leme
Telefone: (21) 2543-1303
Horário de funcionamento e dias: Segunda a sábado, das 12h à 0h. Domingo das 12h às 21h.

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