Araruta, pimenta de cheiro e puxuri, Lydia Gonzalez, chef do restaurante Angá Ateliê Culinário, de Petrópolis, buscou inspiração nos ricos temperos do Brasil e marca presença no dia 22 de novembro, no Compartilha.com, projeto idealizado pela jornalista Maria Helena Esteban.
O jantar-show, em mais uma edição de sucesso, está com um menu apimentadíssimo. Para abrir, crudo de peixe com raspadinha de limão galego e pimentas de cheiro, abacate e biscoito de araruta. Abrilhantando a noite, a cavaca com mandioca, ragu de camarão e arubé (pimentas fermentadas na mandioca) com leite de coco defumado, é o carro-chefe. Para fechar com chave de ouro, doce de banana, broa de milho, caramelo toffe de puxuri e sorvete de boursin de cabra. As reservas estão disponíveis através do telefone: (21) 99758-5023.
Serviço:
- Lydia Gonzalez: 22 de novembro, às 20 horas.
- Preço: R$ 290,00 – inclui: entrada+prato principal+sobremesa.
- Informações e reservas: (21) 99758- 5023
- Endereço: Rua das Laranjeiras, 394, segundo andar, Laranjeiras
- Cozinha Gourmet A Vita Felice Italínea
- @com.partilhacom
