Celebrado globalmente em 20 de março, o Dia Mundial sem Carne foi criado em 1985 pela ONG FARM (Farm Animal Rights Movement) com o objetivo de conscientizar sobre os benefícios de uma alimentação sem ingredientes de origem animal. A data convida o público a experimentar novos sabores e opções saudáveis, sem abrir a mão do prazer à mesa.
No Shopping Leblon, a diversidade gastronômica inclui opções deliciosas para quem deseja aproveitar a data e explorar a culinária vegetariana e vegana. Os restaurantes do empreendimento oferecem pratos criativos e saborosos, destacando a riqueza da culinária plant-based. Confira algumas sugestões:
Gula Gula
O clássico restaurante carioca conta com uma variedade de pratos sem carne. Os destaques do cardápio incluem: Salada vegana de quinoa ao curry, sem glúten, com berinjela marinada, tomate, broto, castanhas de caju e agrião; Salada verde do Gula, também vegana e sem glúten, com picles da casa, tomatinhos frescos e mix de sementes e castanha e o penne vegetariano ao funghi, com crocante de parmesão.
Ferro e Farinha
Foto: Rafael Mollica / Pizza Vegana Say My Name
Conhecida por suas pizzas artesanais, a pizzaria aposta em sabores veganos diferenciados: Adobo Sister é uma Pizza com couve marinada em shoyu e adicionalmente, molho de tomate, curry de coco e capim-limão e azeite de tomates marinados; Já o Say My Name vai com molho de tomate, fruta da estação, queijo de castanha de caju e curry de coco e capim-limão.
Mare Mare Gelateria
Foto: Divulgação Mare Mare / Cacau com leite de aveia
A recém-inaugurada gelateria Mare Mare traz a tradição italiana com ingredientes sazonais e opções 100% veganas como o Cacau om leite de aveia, Frutti di bosco, maracujá, manga e limone siciliano. Os gelatos são artesanais sem emulsificantes ou corantes artificiais. E as casquinhas feitas diariamente na loja, garantindo crocância e frescor.
Serviço:
Compras Leblon
Av Afrânio de Melo Franco, 290
Horários de funcionamento : Segunda a Sábado: 10h às 22h; Domingo: 13h às 21h
Gula Gula
- Salada de quinoa ao curry – R$ 46
- Salada Verde do Gula – R$ 32
- Penne ao funghi – R$ 66
Ferro e Farinha
- Irmã Adobo – R$ 59
- Diga Meu Nome – R$ 62
Mare Mare Gelateria – Shopping Leblon
- Tradicionais: PR$ 19 | R$ 22 | R$ 25
- Especiais: PR$ 23 | MR$ 25 | R$ 29
