Depois de conquistar Copacabana, o Caju Gastrobar está pronto para crescer! Em comemoração dos 6 anos de história, a casa abre as portas da sua segunda unidade, em Botafogo. O novo endereço chega em versão pocket, um pouco mais compacto que o original, mas sem perder a essência que marcou o sucesso da casa: comida boa e gente feliz.
O amado “amarelinho” chega na região mais descolada e hypada da cidade, na rua General Polidoro, próximo à Arnaldo Quintela, trazendo novidades exclusivas. A principal delas é uma vitrine fria sob balcão que fica logo na entrada do bar, com opções que são rotativas e mudam conforme a disponibilidade e o frescor dos insumos.. Entre elas, o clássico Vinagrete de Polvo com Caju, o Salpicão e a “Linguaruda da Vovó”, uma saladinha fria com língua de boi e fatias de pão.
O cardápio mantém hits que já conquistaram o coração dos clientes em Copacabana, como as Bifanas – bifinhos de contra filé, marinados 24 horas, com molho de queijo meia cura e chips de batata doce; o Vem de Carne Boa – cubos de cupim sobre angu frito e tomate cereja; a Torresmada e a Feijoada Completa, além dos crocantes, pastéis e sanduíches que acompanham bem da primeira cerveja ao último drink. Durante a semana, o executivo do Caju Botafogo segue a unidade mãe: no esquema de 1 proteína + 2 acompanhamentos.
Na carta de drinks, a brasilidade aparece em receitas que misturam ousadia e frescor. O Carolina, Canela e Cajuína une gin e especiarias em uma combinação única; o Há Mates que Vêm para o Bem valoriza o mate com rum, abacaxi e espuma de gengibre; e o clássico Querido Caju é a batida que já virou ícone da casa.
Mais do que nome, o caju é identidade: está no prato, no copo e no espírito da casa. Agora, além de Copacabana, Botafogo também ganha um endereço para o almoço do dia a dia, os encontros com amigos e o agito da noite.
O Caju é fruto da sociedade de Carla Abreu, Carol Bandeira, Daniel Gama e Ju Catharino, quatro amigos que transformaram a ideia em realidade e hoje celebram a expansão desse projeto que já faz parte da vida carioca.
Serviço:
Caju Botafogo
Endereço: Rua General Polidoro, 171 Loja A – Botafogo.
Funcionamento: Domingo à quinta, das 11h30 à meia-noite; sextas e sábados, das 11h30 à 1h.
WhatsApp: (21) 3264-3713
@cajugastrobar