A Casa Ueda celebra o Dia da Imigração Japonesa e o Dia Internacional do Sushi em dois formatos. No restaurante, o chef Eric Ueda típico nissei, filho de Toshihiko “Jacky” Ueda – figura emblemática e parte da sociedade tradicional japonesa no Brasil – não podia deixar de comemorar homenageando a data com sua deliciosa gastronomia tradicional japonesa. No disputado balcão do chef, o Omakase – Significa à escolha do chef – o comensal se entrega de olhos fechados para saborear as criações de Ueda. Ele utiliza os insumos mais frescos do dia e os ingredientes sazonais para garantir a melhor performance dos pratos. O resultado é indescritível, digno de conquistar a memória afetiva de quem o degusta.
Não há ordem ou número prévio de atos. O menu é desenvolvido na hora, conforme o chef interage com os clientes. Como outra opção, à la carte, Eric destaque as duplas de sushi com iguarias do mar. Estão entre elas as Duplas com Ovas: Tobiko(R$25), de peixe voador; Massago (R$25), de capelim e Ikura (R$50), as clássicas de salmão. Há ainda, pouco consumida no Brasil mas bem popular no Japão, o Unagui (R$60), dupla com carne de enguia. Barriga Maçaricada de Salmão(R$30) e Vieira(R$30) também fazem parte da seleção. Nas opções vegetarianas, Dupla de Wakame(R$25) – saborosa alga marinha – completam as opções para a celebração do Dia do Sushi.
Serviço:
- Casa Ueda – Restaurante de Culinária Tradicional Japonesa
- Av. Genaro de Carvalho, 40 – Loja A Recreio dos Bandeirantes
- Telefone: 21 96633-4907
- Horário de Funcionamento: Terça e Quarta de 18h às 23h | Quinta de 18h à 00h | Sexta e Sábado de 18h à 01h | Domingo 18h às 23h