Especialmente para comemorar o dia da pizza, celebrado em 10 de julho, a Mamma Jamma preparou uma receita inédita inspirada em seu sabor de maior sucesso. Campeã de vendas desde a inauguração da rede, há 12 anos, a pizza Mamma Jamma – que dá nome à casa – se destaca pelo uso da linguiça calabresa artesanal da Frigor Cinque. E é justamente a calabresa a estrela da pizza comemorativa deste ano.
O novo sabor é feito com a tradicional massa de longa fermentação da casa, porém em maior quantidade, resultando em uma pizza com bordas mais fartas. A Mamma Pepe (R$ 84,50/ Fotos: Rodrigo Azevedo) leva mozzarella de búfala, linguiça calabresa artesanal apimentada, Catupiry, e é finalizada com pimenta do reino preta moída na hora.
Temperada com especiarias como erva-doce e pimenta do reino, a calabresa da Frigor Cinque é produzida há três gerações, desde 1966, por uma família de imigrantes italianos. Mensalmente são utilizadas na Mamma Jamma mais de 2 toneladas da linguiça entre todas as 10 casas da rede. O insumo também compõe receitas clássicas da pizzaria como o Pão Calábria, a pizza Calabresa e Gorgonzola, e o Trio de Arancini.
O sabor comemorativo fica disponível ao longo de todo o mês de julho através do delivery e presencialmente nas 10 unidades da Mamma Jamma, localizadas no estado do Rio e nas cidades de Salvador e Campinas.
Confira alguns endereços:
Rio de Janeiro:
– Av. Ayrton Senna, 2150 loja A Bloco O – CasaShopping – Barra da Tijuca. Tel.: 2108-6411. Horário: Diariamente, das 12h às 23h.
– Rua General Severiano, 97 – Casa&Gourmet – Botafogo. Tel.: 3298-6801. Horário: Diariamente, das 12h às 23h.
– Av. Maracanã, 987, loja 3050 piso l3 – Shopping Tijuca – Tijuca. Tel.: 2569-8990. Horário: Diariamente, das 12h às 23h.
– Rua Quinze de Novembro, 8/ 3º piso – Shopping Plaza – Niterói. Tel.: 3254-4263. Horário: Diariamente, das 12h às 23h.
– Av. das Américas, 7777, Piso 3 – Barra da Tijuca – Rio Design Barra. Tel.: 3596-0838. Horário: Diariamente, das 12h às 23h.
Salvador:
– Av Centenário 2992, piso L4 Leste – Shopping Barra – Salvador- Bahia. Tel.: (71) 3055-4499
Campinas:
– Av. Guilherme Campos, 500 – Alameda – Parque D. Pedro Shopping – Campinas – São Paulo – Tel.: (19) 3397-4345
Mamma Jamma