Dia da Sobremesa – Sova Fermentação Natural, Bucaneiros, Dianna Bakery, O Medovik, Thábata, Nam Thai, Mercearia, Tasca, Hocus Pocus DNA e Al Farabi

Dia 09 é o Dia da Sobremesa, essa delícia que é um motivo para deixar a vida mais doce. Por aqui, temos um roteiro com ótimas sugestões para celebrar a data na Sova Fermentação Natural, Bucaneiros, Dianna Bakery, O Medovik, Thábata, Nam Thai, Mercearia, Tasca, Hocus Pocus DNA e Al Farabi.

Sova Fermentação Natural

A aposta da Sova Fermentação Natural para o Dia Sobremesa é uma deliciosa seleção de chocolatudos. Como o Cookie de Chocolate Belga (R$ 14,90), o Bolo de Chocolate (R$ 17,50 – fatia) e o cremoso Brownie feito na casa, com chocolate Belga 70%, acompanhado por uma bola do sorvete artesanal de fior di latte (R$ 27). E é claro que a pizza também está na lista. A de Nutella com fatias de morango (R$ 38) promete fazer sucesso na comemoração.

Serviço Sova Fermentação Natural 

@sovanatural

Endereço: Rua Xavier da Silveira, 34 – Copacabana/ Horário de funcionamento: domingo a quinta, das 8h às 22h; sexta e sábado das 8h às 23h / Telefone: (21) 2147-7158 / Whatsapp: (21) 98506-6489 / Número de lugares: 38 / Estação mais próxima do metrô: Cantagalo / Formas de pagamento: dinheiro, pix, cartão de crédito e débito e vales refeições (alelo, sodexo e VR) 

Bucaneiros

No Bucaneiros, a data é celebrada com sugestões irresistíveis. O Milkshake de Ovomaltella (R$ 18,90) traz a combinação deliciosa de creme de avelã e maltine em flocos e é preparado com gelato vaniglia avorio. A casa ainda aposta no Brownie do Buca, com sorvete vaniglia avorio, castanhas e calda de chocolate (R$ 29,90).

Serviço Bucaneiros: 
@bucaneirosburger

Catete (loja física e delivery)

• Endereço: Rua Arthur Bernardes, 58 – Catete
• Horário de funcionamento: Domingo a quinta 17h às 00h. Sexta e sábado 17h à 01h
• Telefone: (21) 98865-6388
• Número de lugares: 40 lugares
• Estações mais próximas do metrô: Catete e Largo do Machado

Tijuca (loja física e delivery)

• Endereço: Rua Major Ávila, 200 – Tijuca, Rio de Janeiro, RJ
• Horário de funcionamento: Domingo à quinta-feira, das 11h às 00h. Sextas e sábados, das 11h às 1h
• Telefone: (21) 3283-8003
• Número de lugares: 20
• Estação mais próxima do metrô: Saens Pena 

Copacabana (loja física e delivery)

• Endereço: Rua Constante Ramos, 93 – Copacabana, Rio de Janeiro, RJ
• Horário de funcionamento: Segunda à quinta-feira, das 17h às 00h. Sextas e sábados, das 11h à 1h. Domingos, das 11h às 00h
• Telefone: (21) 3798-9353
• Número de lugares: 13
• Estação mais próxima do metrô: Cantagalo

Méier (somente delivery)

• Horário de funcionamento: Domingo à quinta-feira, das 17h às 00h. Sextas e sábados, das 17h às 0h30

Barra da Tijuca (somente delivery)

• Horário de funcionamento: Todos os dias, das 17h às 23h59
• Pedidos feitos pelo iFood

Cartões de crédito (Diners, Mastercard ou Redecard e Visa)
Cartões de débito (Elo, Maestro, Redeshop, Visaelectron)

Site institucional: www.bucaneirosburger.com

Dianna Bakery

Para o Dia Sobremesa, a Dianna Bakery aposta no delicioso “…nevou na Tijuca” (R$ 30), um Baked Alaska feito com uma base de bolo de chocolate e um irresistível sorvete de banana trufada com crocante de castanha-do-pará, envolto em um merengue maçaricado que dá um toque todo especial. Com um visual de dar água na boca, é a escolha perfeita para compartilhar e celebrar a data de uma maneira deliciosa.  

Serviço Dianna Bakery

• @diannabakery
• Endereço: Rua Dona Delfina, 14 – Tijuca
• Metrô: Estação Uruguai – Saída C 
• Telefone: 21 3129-7006 | WhatsApp: (21) 97970-6388
• Número de lugares: 32 
• Horário de funcionamento: terça a sexta, das 9h às 19h; sábados e feriados das 9h às 16h. Fechado aos domingos e segundas.
• Cartões de crédito: American, Mastercard, Visa e Elo
• Cartões de débito: Elo, Visa e Mastercard
• Vale refeição: Sodexo, VR e Alelo.
• Estacionamento? Não
• Acesso para deficiente físicos, com banheiro adaptado? Sim
• Área para fumantes? Não
• Atividades para crianças? Não
• Entrega em domicílio? Sim, iFood

O Medovik

Todo mês, a boutique Medovik, localizada em Ipanema e pioneira no segmento de bolos russos, apresenta um novo sabor exclusivo, disponível durante o mês inteiro. Em outubro, para celebrar o Halloween, o destaque é o Medovik de blueberry com carvão ativado, numa versão gótica e intrigante.

O bolo é feito com finas camadas de biscoitos artesanais levemente infundidos com mel e recheados com smetana – um creme azedo russo, produzido artesanalmente na própria boutique. “Reduzimos o mirtilo com açúcar e preparamos uma pasta concentrada que é incorporada à smetana. O sabor ácido do creme se intensifica com o blueberry, mas a fruta também traz uma doçura e um terroir únicos, criando uma complexidade maior no paladar”, explica Raisa Coppoal, sócia-fundadora da Medovik.

Para completar, o topo do bolo recebe um creme preto feito à base de carvão ativado, que não interfere no sabor, mas reforça a estética gótica da criação. O Medovik de outubro vai naked, sem cobertura, para destacar seu visual dramático e sofisticado, perfeito para o clima de Halloween.

Preço R$35 fatia/ ou inteiro R$330-16cm/ R$415-20cm.

O bolo se tornou cobiçado pelo seu sabor clássico e considerado um dos melhores do mundo pelo guia gastronômico Taste Atlas e é o carro chefe da marca, sempre presente no cardápio e tem versão com nozes e outra de caramelo (R$30 fatia/ R$230 16cm/ R$280 20cm). 

Serviço O Medovik: 

• @o.medovik
• Endereço:  Rua Visconde de Pirajá, 156, sobreloja 203 – Ipanema
• Telefone: (21) 99579-9904
• Horário de funcionamento : segunda à sexta: 10h às 18h, sábado: 10h às 17h 

Da Thábata

A tarta basca, com aspecto queimado e uma irresistível massa aveludada, foi criada no La Viña (bar local), em San Sebastian, e ganhou popularidade nos anos 90, na Europa. No Brasil, apenas, após a investida da Da Thábata, em 2020, a sobremesa se tornou queridinha, e na boutique pode ser encontrada em diferentes sabores e até gelato, como sorvete e milkshake.  Nas mãos da tarteira Thábata Tubino, a famosa ‘tarta de queso’ ganhou apetitosas versões, incluindo a surpreendente opção salgada. Além da receita tradicional (R$26 fatia) sem glúten, sua vitrine conta com sabores como chocolate Callebaut ao leite (R$28 fatia) , Callebaut trufada 70% cacau (R$30 fatia), café (R$28 fatia), mel (R$26 fatia), doce de leite (R$28 fatia), pistache (R$33 fatia), coco (R$28 fatia) , as zero açúcar clássica (R$29 fatia) e  chocolate (R$33 fatia). Para completar, entre os preparos autorais, o carro chefe Caramelo com Flor de Sal (R$7- 40ml) – sem conservante – marca presença na produção.   Em 2023, a tarta clássica ganhou  versão gelato (R$27- copo 120ml), em collab com a Vero Gelateira, do italiano Andrea Panzacchi, o gelato conta com irresistíveis pedaços da tarta. É a alquimia do quente e gelado que entram em cena para aguçar o paladar dos comensais. 

Serviço Da Thábata:
@dathabata
Endereço: Rua Marquês de São Vicente, 52  – Shopping da Gávea
Telefone: (21) 97534-7439

Mercearia da Praça e Tasca da Mercearia

Nas vitrines da Mercearia da Praça e Tasca da Mercearia, há irresistíveis doces conventuais como o Pastel de Nata e Amêndoas (R$16,90 cada), o Pastel de Santa Clara (R$18,90) e o Barriga de Freira (R$16,90). Em destaque, a Rabanada dos Sonhos (R$28,90), que faz muitos clientes voltarem só por ela ou atravessarem a cidade em busca da uma garfada perfeita. De massa leve e aerada, recebe farto recheio de creme de confeiteiro, que escorre ao cortar, e nos remete ao doce sonho das padarias.

Serviço Tasca da Mercearia
@tascadamercearia 
Botafogo: Rua Assis Bueno, 26, Botafogo / Telefone: (21) 3556-1425 / Capacidade de clientes: 70 / Horário de funcionamento detalhado para cada dia da semana: Dom: 11h30 às 22h | Seg a qui: 12h à 00h | Sex e sáb: 12h à 01h / Site – não tem 

Serviço Mercearia da Praça:

@merceariadapraca
Endereço:  Rua Jangadeiro, 28 – Praça General Osório, Ipanema. Telefone: (21) 39861400 / Whatsapp 97565-0774 / Número de lugares: 130 / Horário de funcionamento: / Dom a quinta – 12:00 até 00:00 / Sexta e sábado: 12:00 até 01:00 

Nam Thai

No Nam Thai, restaurante tailandês no Leblon há mais de 23 anos com selo tailandês internacional Thai Select, é possível encontrar receitas clássica tailandesas até nas sobremesas. O chef David Zisman aposta em sobremesas frutadas, como a Abóbora Recheada com Creme de Coco, Calda de Caramelo, Coco Queimado e Frutas Cítricas (R$33), um doce conhecido como Sankaya Fak Thong

Serviço Nam Thai: 

Nam Thai, R. Rainha Guilhermina, 95 – LOJA B – Leblon. Telefone: (21) 97042-6575
@restaurante_nam_thai
Capacidade: 36 dentro do salão e 8 do lado de fora

Terça-feira 12:00–22:00
quarta-feira 12:00–22:00
quinta-feira 12:00–23:00
sexta-feira 12:00–23:00
sábado 12:00–23:00
domingo 12:00–22:00
segunda-feira 18:00–22:00

Hocus Pocus DNA

Nem só de cerveja vive a Hocus Pocus DNA. A Banoffee (R$22)  é uma das sobremesas preferidas por lá. Com uma base de farofa de biscoito com castanha de caju, por cima o doce de leite que é feito por lá com fatias de banana fatiadas e por último uma cobertura de chantilly e canela em pó. E no menu exclusivo do Oktober Fest, disponível do dia 3 a 31 de outubro, a sobremesa é o clássico Berliner (R$22), uma bolinha de donut fofinha recheada com geleia de morango

Hocus Pocus DNA, Rio de Janeiro

Rua Dezenove de Fevereiro, 186, Botafogo – RJ. Telefone: (21) 3841-6554. Horário de funcionamento: Seg, de 12h às 15h/ 18h às 23h; Ter e qua, de 12h às 23h; Qui, de 12h à 00h; e sex e sab, de 12h às 2h.

@hocuspocusdna

https://hocuspocusdna.com   

Al Farabi

O icônico Al Farabi, bar e sebo no Rio, reduto de intelectuais e artistas cariocas, é ponto de encontro certeiro em um dos bairros mais charmosos da cidade. No cardápio da casa não poderia faltar o clássico pudim sem furinho, bem macio, que derrete na boca, servido com calda (R$21).

Serviço:
Al Farabi Bar e Sebo @alfa_bar_e_culturaRua do Mercado, 34 – Entrada pelo Boulevard Olímpico

Metrô: Estação Carioca.+21 3553 1518

Horário: qua de 12h às 17h; qui a dom de 12h às 19h. Dias de evento: 12h às 21h.