Para celebrar o Dia das Mães, a Chef Victoria Teles, à frente do restaurante aGaleria, no Insólito Boutique Hotel & Spa, em Búzios, selecionou três destaques especiais do cardápio.
Suspiro tropical
Para a entrada, a sugestão é o Gyoza do Mar (R$62) — dumpling recheado com lula e camarão, servido com chilli crisp e molho ponzu. Como prato principal, o Pescado Caiçara (R$129) – peixe do dia com purê de banana da terra assada e vinagrete de pimenta de cheiro, farofa de castanhas e beurre blanc.
Encerrando a experiência, a sobremesa é o Suspiro Tropical (R$48) — casquinha de merengue assado com camadas de sorbet de maracujá, purê de manga e creme de coco queimado.
Gyoza do mar
SERVIÇO:
Rua Lydia Gonçalves de Almeida s/n Lote 4 – Praia da Ferradura, Armação dos Búzios – RJ
Reservas: 21 3900-5383 / 22 99207-7666
reservas@insolitohotel.com