Mais do que uma bebida, o café tem se consolidado como ingrediente nobre na cozinha contemporânea. No Dia Nacional do Café, celebrado em 24 de maio, o grão ganha destaque não apenas nas xícaras, mas também em receitas que vão do salgado ao doce, assinadas por chefs que exploram seu potencial aromático, amargo e versátil.
Conheça restaurantes que exploram o café muito além das cafeterias, transformando o grão em protagonista de pratos na alta gastronomia brasileira:
Oli Pizza
A Oli Pizza, referência em fermentação natural, localizada no coração do Itaim Bibi, convida todos os apaixonados por sobremesas a se renderem ao clássico italiano Tiramisù. O nome, que em italiano significa “me puxa pra cima”, já dá o tom da experiência que espera por quem experimenta essa delícia.
A receita harmoniza com perfeição o sabor marcante do café com a delicadeza do creme de mascarpone e o toque envolvente do chocolate. O resultado? Uma explosão de sabores aveludados e intensos que conquistam já na primeira colherada.
Com atmosfera acolhedora e foco em ingredientes de qualidade, a Oli não só entrega pizzas de fermentação natural impecáveis, como também se destaca pelas sobremesas autênticas, feitas com carinho e inspiração italiana.
Palácio Tangará
No Palácio Tangará, o café é sinônimo de sofisticação. O tradicional Chá da Tarde do hotel ganha um charme especial com a presença do delicado macaron de café brasileiro, uma combinação perfeita entre o aroma intenso da bebida e a leveza da pâtisserie francesa. Servido no elegante ambiente do restaurante Pateo do Palácio, com vista para o verde do Parque Burle Marx, o momento convida à contemplação e ao deleite dos sentidos.
No Palácio Tangará, o café é sinônimo de sofisticação. O tradicional Chá da Tarde do hotel ganha um charme especial com a presença do delicado macaron de café brasileiro, uma combinação perfeita entre o aroma intenso da bebida e a leveza da pâtisserie francesa. Servido no elegante ambiente do restaurante Pateo do Palácio, com vista para o verde do Parque Burle Marx, o momento convida à contemplação e ao deleite dos sentidos.
Dengo Chocolates
No Palácio Tangará, o café é sinônimo de sofisticação. O tradicional Chá da Tarde do hotel ganha um charme especial com a presença do delicado macaron de café brasileiro, uma combinação perfeita entre o aroma intenso da bebida e a leveza da pâtisserie francesa. Servido no elegante ambiente do restaurante Pateo do Palácio, com vista para o verde do Parque Burle Marx, o momento convida à contemplação e ao deleite dos sentidos.
Dengo Chocolates
Para celebrar o Dia do Café, a Dengo Chocolates apresenta uma experiência pensada para os verdadeiros apreciadores: a Régua Degustação R$38,00. Uma jornada sensorial que combina duas doses de espresso com cafés especiais — selecionados por suas notas marcantes e aromas envolventes — harmonizadas com chocolates intensos e ao leite. Perfeita para explorar contrastes e complementaridades entre o amargor do café e a doçura equilibrada do chocolate. Uma pausa deliciosa que desperta os sentidos e homenageia a riqueza dessa bebida tão brasileira.
