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Comandado pelo Chef Renan Rocha, o pub temático, que conta ainda com arremesso de machados e uma guilhotina medieval, se destaca pelo cardápio de burgers. Os destaques ficam com o ‘Ivar, o sem ossos’, que leva 150 gramas de blend da casa envolto em trama de bacon, com cebolas caramelizadas e molho Blue cheese, acompanhado de pão italiano, e o com Rollo, que leva duas carnes prensadas no estilo smash, blend de queijos e cebola caramelizada em pão brioche.
O Viking Axes fica em Nova Friburgo, na Rua Dr. Alberto Porto da Silveira, 80. Contato para reservas pelo número (22) 99980-6898.