O vestígio mais antigo de queijo do qual se tem conhecimento possui 3.200 anos e foi encontrado no Egito. Hoje, o queijo é um alimento versátil e cultural, que pode ser harmonizado com vinhos, pães no café da manhã ou em receitas mais específicas.
Listamos 6 lugares para você celebrar o Dia do Queijo (20/01):
Amélie Crêperie:
A Amélie Crêperie, bistrô francês especializado nas legítimas galettes francesas, preparadas com massa fina de trigo sarraceno e batizadas com nomes de pontos turísticos da Cidade Luz, aposta no Festival do Queijo. Com seis unidades espalhadas pelo Rio de Janeiro, a rede sugere 6 opções, até vegetarianas: na seção de entrada, a Tábua de Mini Degustação (R$ 55,00) – queijo brie, canastra e gorgonzola, tartar de salmão, geleia artesanal, torradinha de sarraceno, uvas, mel trufado, aioli de ervas finas e nozes – e o Saint Michel Vegetariano (R$ 52,00) – brie quente recheado com trufas negras, creme de cebola trufada e torradinhas de sarraceno.
Já nos principais, o destaque vai para o Quartier Latin (R$ 49,00) – queijo emmental, presunto, ovo e flor de sal -, o Marsennay Vegetariano (R$ 49,00) – queijo de cabra, cogumelos frescos ao perfume de alecrim e molhos suaves de alho -, o Saint Veran (R$ 62,00) – queijo de cabra, presunto de parma, amêndoas laminadas e mel trufado – e o Île Saint-Louis (R$ 65,00) – queijo brie, presunto de parma, crocante de parma, figos confit ou pera confitada, mel trufado e farofa de nozes.
As sugestões para o Festival do Queijo para a data, estão disponíveis nas seis unidades da Amélie Crêperie: no Casa Shopping, Shopping da Gávea, Botafogo Praia Shopping, Arnaldo Quintela (Botafogo), Shopping Leblon e Barra Shopping.
Serviço Amélie:
- Endereços: Botafogo Praia Shopping, Botafogo Rua Arnaldo Quintela, nº 94, Shopping da Gávea, Shopping Leblon, Casa Shopping (recém-inaugurada) e Barra Shopping.
- Horário de funcionamento: Segunda a sábado, das 10h às 22h. Dom e feriados, das 12h às 21h
Najah Rão
Com o gancho para o verão, o Najah Rão lança seu mais novo produto com mais recheio para os fãs de queijo. Trata-se da Esfiha Turca de Queijo (a partir de R$ 19,90 no app Mundo Rão).
Vale lembrar que a novidade já está disponível nas 11 unidades. Os pedidos podem ser feitos via delivery, pelo aplicativo Mundo Rão (www.mundorao.com).
Serviços Najah Rão:
- Botafogo, Ilha do Governador, Méier, Niterói, Nova Iguaçu, Penha, Recreio, São João de Meriti, Teresópolis, Jacarepaguá e Tijuca.
Oliver’s Pizza
Olivers Pizza – 4 Queijos – Borda Alho Poró
Para celebrar o dia mais “queijudo” do mês, a Oliver’s Pizza, selecionou algumas coberturas com o ingrediente que fazem sucesso no cardápio. São três sabores com mix de diversas variações de queijos que harmonizam com a massa artesanal da marca, são elas:
A Pizza 5 Queijos (30cm – R$27.00), recheada com Molho de Tomate Øliver’s, Mozzarella, Gotas de Cheddar Artesanal e Requeijão Cremoso, Gorgonzola e Parmesão, a Pizza 4 Queijos (30cm- R$ 27.00) – feita com Molho de Tomate Øliver’s, Mozzarella, Gotas de Requeijão Cremoso, Gorgonzola e Parmesão e a Pizza Pepperoni 4 Queijos (30cm-R$ 30.50), uma variação do embutido Pepperoni, com Tomate Øliver’s, Mozzarella, Gotas de Requeijão Cremoso, Gorgonzola e Parmesão.
Para quem gosta de muito queijo, vale lembrar que também existe a opção de adicionar bordas recheadas. Entre elas estão a Borda de Cream Cheese Catupiry Original (+ R$ 19.00), a Borda de Catupiry Original (+ R$ 21.30), tem também a Borda de Requeijão Cremoso (+ R$ 21.30) e a Borda de 4 Queijos (+ R$ 21.30).
As coberturas de queijo estão disponíveis no cardápio da unidade de Niterói, que funciona com menu a la carte, rodízio e delivery, assim como também nas outras lojas da rede, consulte pelo ig @oliverspizza1.
- Serviço Oliver’s Pizza Niterói
- Endereço: R. Presidente Backer, 407 – Icaraí / Niterói
- Horário de Funcionamento: Todos os dias a partir das 18h.
Meatz Burger
No Dia do Queijo, o Meatz celebra esse ingrediente especial com o delicioso Crispy de Queijo Gouda, uma combinação irresistível de crocância e cremosidade. Disponível em duas opções, com 10 unidades por R$38 ou meia porção por R$18, é perfeito para qualquer momento.
Você pode saborear nas unidades localizadas na Barra da Tijuca, Recreio, Niterói e Botafogo. Para mais informações, acesse [meatzburger.com].
House Forneria
House Forneria – Pizza de Burrata
Tratando-se de pizza, a iguaria se torna indispensável, como na rede de pizzarias gourmet House Forneria, que utiliza cuidadosamente o ingrediente na preparação e na finalização das redondas, produzidas com farinha italiana 00 de longa fermentação, combinação que garante uma massa aerada e leve às suas redondas.
Entre os sabores que prometem ser as estrelas do dia, estão a Pizza de Quatro Queijos (a partir de R$80) – pizza com massa de farinha italiana de longa fermentação, molho de tomate pelati, mozzarella, Blue Cheese (gorgonzola), catupiry, parmesão e orégano; a Pizza de Burrata (a partir de R$96) – pizza com massa de farinha italiana de longa fermentação, molho de tomate pelati, mozzarella, tomate, burrata de búfala, manjericão e finalizada com grana padano e pesto de manjericão; e a Pizza de Parma com Brie (a partir de R$97) – pizza com massa de farinha italiana de longa fermentação, molho de tomate pelati, mozzarella, queijo brie e presunto de parma.
A linha de pizzas com queijo da House Forneria já está disponível nas cinco lojas cariocas (Tijuca, Copacabana, Barra da Tijuca, Recreio dos Bandeirantes e Jacarepaguá). Os pedidos da rede que une a agilidade de uma dark kitchen com a qualidade de uma pizzaria gourmet, poderão ser feitos pelo site, aplicativo próprio, que oferece descontos exclusivos, ou pelo iFood.
Serviços House Forneria:
- Endereços: Copacabana (Rua Miguel Lemos, 99), Tijuca (Rua Mariz e Barros, 182), Barra da Tijuca (Avenida das Américas, 5001, Recreio dos Bandeirantes (Avenida Salvador Allende, 6700) e Jacarepaguá (Rua Edgard Werneck, 32, Freguesia).
- Funcionamento: domingo a quinta, das 17h à 23h30, sexta e sábado, das 17h às 00h.
- Delivery: aplicativo próprio, site https://houseforneria.com.br/ e aplicativo do iFood.
Rão Burger
Rão Burger – Burger Scotland
Para celebrar o dia do queijo, o Rão Burger conta com uma opção bem caprichada onde a estrela é o queijo coalho. O Burger Scotland (a partir de R$ 39,90) é uma combinação de queijo coalho levemente grelhado, cebola caramelizada, bacon crocante, 120 gramas de carne bovina, molho a escolha do cliente e pão brioche. Para quem curte um sabor mais apurado, o Rão Gonzola (a partir de R$34,90) é uma boa pedida, burger no pão brioche, 120 g de carne bovina, queijo gorgonzola, creme especial de gorgonzola com requeijão e para finalizar um toque de mel.
Os pedidos podem ser feitos via delivery, pelo aplicativo Mundo Rão (www.mundorao.com) ou pelo iFood.