Minimok
O Minimok, restaurante japonês de Eduardo Preciado, com unidades em Ipanema e no Leblon, está completando 25 anos. Para celebrar, a casa aposta no Omakase (R$148 – 12 peças), uma experiência em que os sushis são servidos um a um, priorizando a temperatura do arroz, o corte dos pescados e o shoyu na quantidade correta. Avesso à modismos, o Minimok nasceu da paixão do restaurateur pelo Japão, procurando respeitar ao máximo as tradições do país.
Entre as muitas opções de combinados, em função do Dia do Veganismo (também comemorado 01/11), destaque para o combinado vegano: “Watashi wa beditarian desu” (R$ 86 – 18 peças): ele vem com 2 nasu misô; 2 gunkans de pepino com harusame/manga em molho Su; 2 gunkans de cenoura/edamame e flor de sal; 2 tofus tostados com sweet chilly; 2 cogumelos em tempura; 4 uramakis com yasai itame, avocado e tsukudani; 4 hot roll com nirá, alho poró, su misô.
Serviço
Minimok | Leblon
Endereço: R. Dias Ferreira, 116 – Loja D – Leblon
Telefone: (21) 2511-1476
Instagram: @minimoksushibar
Minimok | Ipanema
Endereço: Rua Vinícius de Moraes, 121 – Loja C – Ipanema l Telefone: (21) 2523-7026
Instagram: @minimoksushibar
Jappa da Quitanda
Jappa da Quitanda – Foto: André Hawk
Comemorando neste mês três anos de funcionamento, o Jappa da Quitanda é conhecido pela qualidade do rodízio oferecido nas unidades de Copacabana e do Centro (clássico R$129,90 e premium R$139,90).
Há dois anos foi aberta a unidade de Ipanema, em um casarão de três andares, nas esquinas da Rua Garcia D’Ávila com Barão da Torre. Logo na entrada o cliente encontra uma bancada com mais de 40 tipos de peças que vão muito além das tradicionais, como com atum bluefin e wagyu:
Entre as criações, estão o Bluefin Tuna Roll (R$ 81 – 6 unidades), um mix Bluefin, cebolete, shiso, wasabi e gergelim. Destaque também para peças com a carne bovina da raça wagyu, como o Wagyu Brie (R$ 92 – 4 unidades) Tataki de Wagyu temperado queijo Brie, pimenta do reino, maçaricado com geleia de pêra e azeite de trufa.
Serviço:
Jappa da Quitanda | IPANEMA
Endereço: IPANEMA: Rua Barão da Torre, 422
Telefone: (21) 97374-3030
Domingo à Quinta: 12h-23h
Sexta e sábado: 12h-00h
Jappa da Quitanda | COPACABANA
Endereço: Av. Nossa Senhora de Copacabana 920
Telefone: (21) 97374-3030
Domingo à Quinta: 11h30-23h
Sexta e Sábado: 11h30-00h
Jappa da Quitanda | CENTRO
Endereço: Rua da Quitanda, 75
Telefone: (21) 97374-3030
