Receitas de forno são deliciosas e práticas, ideias para qualquer momento do dia. Com opções diversificadas, dá para atender aos gostos tanto dos amantes de pratos salgados quanto de doces. Salgadinhos, tortas, pães, bolos, carnes e aves são exemplos de receitas acessíveis, práticas e deliciosas.
Se você quer reduzir o tempo gasto no preparo das refeições e aproveitar melhor o seu tempo em família, as receitas de forno são a saída. Isso porque elas trazem a praticidade de reunir os ingredientes em um recipiente para deixar cozinhar no forno, sem tantas etapas de preparação. Além disso, elas podem ser usadas em diversas ocasiões, especialmente em datas comemorativas.
Torta de legumes de liquidificador
Ingredientes:
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
½ xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de fermento em pó
Legumes de sua preferência cortados em cubinhos
Sal a gosto
Modo de preparo:
Adicione no liquidificador o leite, os ovos e o óleo e bata;
Acrescente o sal e a farinha e bata até a massa ficar bem misturada. Por último, coloque o fermento;
Em uma forma untada, despeje metade da massa, adicione os legumes temperados e cubra com o restante da massa;
Leve para assar ao forno em 180ºC por 30 minutos.
Quiche de queijo
Ingredientes:
Massa
250 g de farinha de trigo
125 g de manteiga
1 ovo
1 colher de água
1 gema de ovo
Recheio
4 ovos
80 g de queijo parmesão ralado
80 g de queijo emmental ou outro de sua escolha
1 xícara de creme de leite fresco
1 xícara de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
Massa
Em uma tigela, misture com a mão todos os ingredientes;
Mexa até a massa ficar homogênea e formar uma bolha;
Embrulhe a massa com papel filme e deixe descansar na geladeira por 15 minutos;
Retire da geladeira e abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa, polvilhando farinha de trigo por cima;
Unte a forma própria para quiche com manteiga e farinha de trigo e cubra as laterais e o fundo com a massa e deixe reservado.
Recheio
Em uma tigela, adicione os ovos, o leite e o creme de leite e bata até ficar homogêneo com um batedor de arame;
Tempere com sal e pimenta;
Rale em um ralo grosso o queijo emmental e cubra o fundo da massa;
Acrescente o creme de ovos e polvilhe queijo parmesão em cima;
Leve ao forno pré-aquecido até ficar dourado.
Pudim de leite condensado
Ingredientes:
Pudim
1 lata de leite condensado
3 ovos
1 lata de leite
Calda
1 xícara de açúcar
½ xícara de água
Modo de preparo:
Pudim
Bata bem os ovos no liquidificador;
Adicione o leite condensado e o leite e bata novamente.
Calda
Em uma panela, derreta o açúcar até ficar moreno e adicione a água. Deixe engrossar;
Despeje a calda em uma forma redonda e adicione a massa do pudim logo em seguida;
Asse por 45 minutos em forno médio em banho-maria.
Brownie
Ingredientes:
6 colheres cheias de margarina sem sal
4 ovos
½ xícara de chocolate em pó
2 xícaras de açúcar
¾ xícara de achocolatado
1 e ¼ xícara de farinha de trigo
1 pitada de sal
1 colher de chá de essência de baunilha
½ xícara de nozes picadas
1 tablete de chocolate meio amargo picado em cubos
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture os ovos e o açúcar;
Adicione os demais ingredientes até formar um creme homogêneo;
Derrame em uma assadeira forrada com papel manteiga e deixe assar por 40 minutos em forno médio;
Espete um palito para saber se está pronto (ele deve sair levemente úmido por causa do chocolate derretido) e veja se a parte de cima está corada.
