O restaurante Dois de Fevereiro, comandado pelo chef João Diamante, marca presença pela primeira vez no Rio Gastronomia, o maior evento gastronômico do Rio de Janeiro.
O cardápio preparado pelo chef traz sabores afetivos com identidade brasileira e muita criatividade.
Entre os petiscos, destaque para a Pipoca de manjubinha com maionese de capim-limão e pimenta-de-cheiro (R$ 45) e a Coxinha de bobó de camarão (R$ 20).
Nos pratos principais, as apostas são o Nhoque vegano de banana-da-terra com curry afro-brasileiro (R$ 55) e o Arroz Odoyá – arroz com frutos do mar (R$ 58).
Para a sobremesa, a sugestão é o Bolo de coco com cural de milho e crumble de gengibre (R$ 30), encerrando a experiência com doçura e brasilidade.
“Estamos muito animados em participar do Rio Gastronomia. Vamos levar a Pequena África pela primeira vez para um dos maiores eventos de gastronomia do Brasil. É uma oportunidade de mostrar nossa essência, que une ancestralidade, sabor e afeto em cada prato.” — afirma o chef João Diamante.