Referência de excelência em hospitalidade em Trancoso (BA) há 26 anos, a premiada Pousada Estrela D’Água imprime seu estilo descontraído e sofisticado de receber em seus charmosos espaços gastronômicos: os restaurantes Aldeia de São João e Playa, além do Bar da Costa. Cada qual com menus e carros-chefes próprios em um cenário cercado pela Mata Atlântica em meio à Praia dos Nativos.
“Nos nossos restaurantes os hóspedes e visitantes podem desfrutar de verdadeiras iguarias. O Bar da Costa, próximo às piscinas e de frente para o mar, e a Aldeia São João, localizada na sede da pousada, apresentam um cardápio especialmente elaborado que reflete um mix das culinárias baiana e internacional que, aqui, ganham um toque moderno e diferenciado”, afirma a sócia-proprietária do hotel-boutique, Evelyn Gavioli . Ela acrescenta que esses restaurantes são os únicos em Trancoso que mantêm atendimento à noite na praia.
Já o Playa, restaurante de parrilha, oferece opções de carne vermelha (com destaque para a picanha) e frutos do mar, como lagostim, além de acompanhamentos variados. Tudo preparado em uma churrasqueira feita sob medida para a Estrela D’Água.
Restaurante Aldeia de São João
Tentações dos menus
Uma variedade de opções pelos menus contempla todos os paladares. Preparadas pelo pessoal da pousada, todas surpreendentes pelo sabor. No Bar da Costa, por exemplo, entre os pedidos mais solicitados do cardápio estão a moqueca mista (com peixe, lagosta e camarão), assim como o famoso P. Fino (releitura do hotel-boutique para Prato Feito), composta por arroz, feijão, farofa, vinagrete e uma proteína a escolher entre peixe, carne de sol, frango ou filé bovino. Para abrir o apetite a dica é se deliciar com o camarão no coco.
Por sua vez, na Aldeia de São João o bobó de camarão é o mais servido a hóspedes e visitantes, que ainda saboreiam a receita tradicional baiana com vista para a praia.
Ao anoitecer, de acordo com Evelyn, a sugestão é ir para o Bar da Varanda e pedir um dos bons drinques oferecidos, acompanhados por uma criteriosa carta de vinhos e das famosas caipirinhas. Entre elas, a caipirosca de mexerica com pimenta dedo-de-moça é um clássico da pousada.
- Bar da Costa: diariamente, das 10h às 17h
- Aldeia de São João: diariamente, das 17h às 23h30
- Praia: quinta a domingo, das 13h às 23h30
- Sobre a Estrela D’Água
Está localizada em uma região mundialmente conhecida por paisagens espetaculares, praias douradas cercadas de Mata Atlântica e pelo famoso Quadrado, onde antigas casas de pescadores deram lugar a inúmeras lojas, bares e restaurantes. E é justamente a 600 metros de distância desse badalado quadrilátero que se encontra a pousada. Com o pé na areia da Praia dos Nativos e em meio à Mata Atlântica, possui 19.000 m 2 de jardins e flora preservada. Suas suítes foram projetadas pelos arquitetos Bia Bitencourt e Ricardo Salem, que se inspiraram na beleza e na natureza da região. A simplicidade no design de seus interiores, juntamente com os núcleos da Bahia, englobam todo o ambiente. Em sua estrutura conta com 28 suítes charmosas e confortáveis, sendo 20 delas espaçosas e elegantes com varanda ou jardim privativo e 8 bangalôs com pelo menos 120 m² (o maior deles tem 220 m²), jardim e piscina privativa, jacuzzi e pergolado com rede que garantem absoluta privacidade. Nas acomodações, e para maior conforto dos hóspedes, há comodidades Granado. A pousada também oferece uma experiência gastronômica autêntica em seus três restaurantes: Bar da Costa, Aldeia de São João e o Playa. Graças à qualidade dos serviços que presta, a Estrela D’Água faz parte das associações Roteiros de Charme, Condé Nast Johansens, Latin America Travel Association e Brazilian Luxury Travel Association (BLTA). Nesse aspecto, recebeu o Prêmio Condé Nast Johansens 2025 na categoria Melhor Hotel à Beira-Mar nas Américas Central e do Sul. A pousada também mantém continuamente seu compromisso com a preservação do meio ambiente e a promoção da sustentabilidade, adotando diversas práticas cotidianas, como reciclagem, eliminação do uso de plásticos comuns, painéis de energia solar e compostagem de resíduos, entre outras iniciativas.
Pousada Estrela D’Água
Endereço: Estrada Arraial d’Ajuda s/n, Praia dos Nativos
Telefone: 73 3668-1030
E-mail: [email protected]
Site: https://estreladagua.com.br/
Instagram: @estreladagua
