Não é segredo que a comida brasileira encanta a muitos paladares. Uma recente pesquisa realizada pelo Teste Atlas, plataforma digital que cataloga pratos típicos, ingredientes regionais e restaurantes de todo o mundo, mostrou que o Brasil ficou na 16ª posição em um ranking que classifica as melhores culinárias do mundo. Dentre as cidades com comida deliciosa, o Rio de Janeiro se destaca como um importante polo gastronômico.
O Espetto Carioca, rede de bares e botecos que faz parte da holding do Grupo Impettus, é referência em gastronomia de inspiração carioca, mas já conquistou outros estados como São Paulo, Bahia, Rio Grande do Sul, Goiás e Minas Gerais. Para seguir fazendo sucesso em várias regiões do país, a rede acaba de incrementar o cardápio. As novidades trazem opções que agradam desde os amantes dos espetinhos até aqueles que buscam refeições completas e sobremesas tradicionais.
Entradas que abrem o apetite
Iguaria que agrada a muitos paladares, o palmito é um legume muito versátil, é um clássico na mesa de muitos brasileiros. Agora, no Espetto Carioca é possível degustar o Palmito assado, preparado com manteiga de ervas, que traz muito sabor e frescor para o prato, por R$ 34,95.
Uma combinação perfeita de crocância e sabor, o Bolinho de arroz é temperado na medida certa com manteiga de ervas, molho de queijo e o frescor da salsa. A porção com seis unidades custa R$19,95, no tamanho ideal para abrir o apetite.
Os cubos de frango marinados e empanados reúnem crocância e um toque de sabor especial ao prato Pipoca de frango. Servidos com o clássico molho tártaro, é perfeito para compartilhar, por R$59,95.
Espettos que homenageiam a tradição carioca
O cardápio de espettos ganhou novos sabores, um convite para embarcar na nostalgia e na essência da gastronomia carioca: Yakitori de frango, R$ 16,95; Yakitori de carne, R$ 17,95, ambos combinam carnes grelhadas com cebola e pimentões amarelo e vermelho; Linguiça de frango, R$ 15,95; Kafta com queijo, uma combinação irresistível de suculência e cremosidade, por R$ 19,95.
Molhos adicionais para incrementar os pratos
Seja para complementar os pratos ou as saladas, novos molhos foram incluídos no cardápio (R$ 4,95 cada), como o Sour cream, que traz um sabor suave e fresco, combinando cream cheese, suco de limão e azeite de ervas; Manteiga de ervas, à base de alecrim, tomilho, alho e salsa fresca; Mostarda e mel, à base de mostarda amarela e um toque de mel; Queijo, leva queijo provolone e muçarela; e Tártaro, maionese, mostarda, alcaparras, cebola e salsa fresca.
Lanches e pratos principais
Outro destaque é a seleção especial de Kebabs, servidos no macio pão pita e molho à campanha combinando com deliciosas opções de proteínas. Entre as opções estão: Suíno, espetto suíno e molho barbecue (R$ 27,95); Kafta, espetto de kafta e o suave molho sour cream (32,95); Frango, espetto de frango, molho de mostarda e mel(R$ 33,95).
Tábua para compartilhar: sabor na medida certa
O Espettão, sucesso de vendas desde o Dia dos Pais, entra definitivamente para o cardápio. O prato é uma opção generosa e cheia de personalidade: cubos suculentos de carne bovina, marinados com ervas e grelhados no ponto perfeito. Para completar a experiência, a tábua é servida com três molhos irresistíveis – mostarda e mel, chimichurri e barbecue – além de uma porção caprichada de batata frita. Tudo isso por R$ 79,90, perfeito para dividir.
Almoço carioca do nosso jeito: sabor e leveza em pratos completos
Com toque especial do Rio para todo o Brasil, o Almoço Carioca traz pratos saborosos e equilibrados, perfeitos para o dia a dia. As opções incluem:
Frango marola de mel, filé de frango suculento acompanhado de molho mostarda e mel, legumes ao vapor e purê de batata cremoso (R$ 32,95); Suíno barbecue, espetinho suíno grelhado com molho barbecue, arroz branco soltinho e legumes ao vapor (R$ 34,95); Frango à moda do samba, filé de frango preparado na manteiga de ervas, acompanha arroz branco, batata frita e feijão preto (R$ 37,95); Tilápia Espetto Carioca, tilápia grelhada na manteiga de ervas, acompanha arroz branco e legumes ao vapor (R$ 42,95) e Tilápia da Enseada, tilápia grelhada, temperada com manteiga de ervas, servida com arroz branco e legumes ao vapor (R$ 45,95).
Para compartilhar sem erro
Um clássico que não decepciona, a Picanha chega à mesa em bifes grelhados, no ponto perfeito, finalizados com manteiga de ervas e um toque de sal grosso. Para completar, a combinação de acompanhamentos que faz toda a diferença: arroz branco, farofa de ovos, molho à campanha, molho chimichurri Heineken, azeite de ervas e batata frita. Disponível em duas opções: para duas pessoas (R$ 169,95) e para quatro pessoas (R$ 289,95).
Doce irresistível: o toque final perfeito
Para fechar com chave de ouro, o Pudim brullé é uma verdadeira tentação. A clássica sobremesa de leite condensado ganhou um toque especial com uma fina calda crocante que surpreende a cada colherada (R$ 17,95).
O Espetto Carioca possui mais de 50 unidades, distribuídas em seis estados brasileiros. Mais informações sobre os pacotes e reservas podem ser consultadas aqui.
Espetto Carioca
O Espetto Carioca é uma rede de bares e restaurantes criada em 2011, na Zona Oeste do Rio de Janeiro, pelo empresário Leandro Souza. No ano de 2012, entrou para o franchising e atualmente conta com mais de 50 unidades distribuídas em seis estados. Filho de empregada doméstica e de porteiro, Leandro Souza, que já foi considerado o “Rei dos Espetinhos” na capital fluminense, hoje espalha o lifestyle carioca pelo País, através de uma rede que oferece mais de 1000 combinações de pratos, bebidas e sobremesas. Mais informações aqui.
