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Fairmont Rio de Janeiro Copacabana prepara imersão gastronômica pelas mãos do chef Jérôme Dardillac para Dia dos Namorados

Ao longo de todo o mês de junho, o Willow Stream SPA prepara uma experiência sensorial única

por Redação
Terrine de foie gras

No dia 12 de junho, domingo, o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana proporcionará uma experiência inesquecível para os casais com um menu especial preparado pelo chef executivo Jérôme Dardillac e sua equipe. Além disso, o Willow Stream SPA oferece durante todo o mês de junho uma experiência sensorial a partir do encontro de Vênus, o planeta do amor puro, com sua polaridade, Marte, o planeta da paixão, criando o perfeito equilíbrio entre essas energias.

No domingo, 12, a partir das 19 horas, os casais que optarem por se deliciar no Marine Restô, iniciam o jantar com bisque de camarão com capim limão ou tartare de atum vermelho ou terrine de foie gras com frutas vermelhas e brioche grelhada na brasa ou tartine de cogumelos frescos.

Para o prato principal, um filé de namorado grelhado com emulsão de limão siciliano; um risoto de camarão selvagem com açafrão e pepperoni; uma aiguillette angus grelhada no Josper ao molho de frutas vermelhas com cassis ou um sorrentino de palmito com alho poró ao molho de curry thai vegetariano.

Para finalizar, um macaron de frutas vermelhas com sorbet de caipirinha e crumble de amendoim; croustillant de chocolate belga com ganache de noz de pecan caramelizada e tuile de mel fairmont; uma desconstrução de mil-folhas de baunilha bourbon com framboesa e pistache e um crémeux de chocolate Belga 70 % com gel de coco queimado e sorbet de maracujá são as sobremesas selecionadas pela Chef Jenifer Ortega para a noite romântica.

Os apaixonados que priorizaram a privacidade de suas suítes para curtir a noite se deliciarão com um tartare de atum vermelho com abacate, manda e algas nori ou terrine de foie gras com frutas vermelhas e brioche grelhada na brasa como entrada. A refeição principal fica entre risoto de camarão selvagem com açafrão e pepperoni ou aiguillette angus grelhada no Josper ao molho de frutas vermelhas com cassis. A decisão do doce fica entre o croustillant de chocolate belga com ganache de noz de pecan caramelizada e tuile de mel Fairmont ou uma desconstrução de mil folhas de baunilha boubon com framboesa e pistache.

A experiência no hotel do jantar ao luar com uma vista incomparável da sua varanda para a praia de Copacabana mais a hospedagem para duas pessoas custa a partir de R$3965 + 5% no Deluxe Vista Mar. O jantar no Marine Resto custa R$450 + taxas por pessoa.

Para completar a noite, um show especial da cantora Camilla Marotti & Jules Vandystadt, com um repertório de músicas românticas nacionais e internacionais acontece na Infinity Pool do Hotel.

Já o ritual no Willow Stream SPA oferece ao casal durante 1h30 uma sessão de Escalda Pés com pétalas de rosa, massagem sensorial que estimula os sentidos criando uma conexão energética entre os namorados. O serviço inclui uma taça de espumante ou chá servidos com morango e chocolate. Preço: 790,00 + 5%

SERVIÇO:

Hotel Fairmont – Av. Atlântica, 4240 – Posto 6 – Copacabana, Rio de Janeiro

Tel: 21 2525-1232

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