No Fairmont Rio de Janeiro, a sustentabilidade é um pilar fundamental. Desde sua abertura, em 2019, o hotel mantém o compromisso global com a adoção de medidas para redução dos impactos ambientais, além de apoiar a comunidade local do entorno.
Nesta quarta-feira, 5 de junho o hotel promove uma palestra de engajamento que será ministrada pelos biólogos Ricardo Gomes e Nathan Lagares do Instituto Mar Urbano. Esse movimento em prol da conscientização sobre a importância de conservar a biodiversidade marinha não é por acaso. O hotel apoia a tradicional Colônia de Pescadores — a Colônia Z13 de Copacabana — localizada no Posto 6, que é parceira do Instituto Mar Urbano.
O Fairmont Rio fornece alimentos e treinamento para a continuação do ensino da profissão de pescador artesanal, que respeita as regras da natureza compensatória. Além disso, a parceria está presente diariamente e pode ser sentida por todos que apreciam os deliciosos peixes frescos disponíveis na gastronomia do restaurante Marine. Já no Centro de Visitantes da Colônia de Pescadores Z13 de Copacabana funciona o Espaço Azul e que exibe exposições temporárias fotográficas que mostram as belezas do Rio de Janeiro. Além disso, tanto a Colônia Z13 de Copacabana quanto o Instituto Mar Urbano realizam um trabalho de excelência por meio de projetos voltados à educação ambiental.
Sustentabilidade em pauta:
Ser parte do seleto grupo de empreendimentos turísticos com a certificação que atesta o cumprimento de rigorosos critérios estabelecidos pela FEE – Foundation for Environmental Education não é um acaso.
A rede Fairmont é a primeira entre os hotéis de luxo a abraçar a causa sustentável e permanece há mais de 25 anos com compromisso em atingir as metas de redução de emissões. Desde a inauguração da unidade brasileira, o hotel realiza ações garantiram o ACQUA-HQE, certificado internacional de construção sustentável desenvolvido a partir da certificação francesa Démarche HQEtm (Haute Qualité Environnementale).
“Todos os recursos naturais utilizados foram extraídos de forma legal e mais de 90% dos resíduos gerados pela obra foram beneficiados por meio de reciclagem ou reaproveitamento”, conta o gerente-geral do Fairmont Rio, Netto Moreira.
Todo esse cuidado se revela também no dia a dia, na redução de desperdício e no uso de materiais recicláveis na rotina operacional, além de economia de água e energia e com mutirões de limpeza de praias. Até mesmo o projeto paisagístico foi criado visando à redução do consumo de água, com escolha de vegetação com baixa necessidade de rega e respeitando a flora local.
O hotel também faz parte do programa de reaproveitamento de alimentos com apoio da startup ‘Comida Invisível’ — certificada pela FAO/ONU com selo Save Food. As ações do projeto focam no consumo consciente e na implementação de depósitos de sobras ecologicamente corretos para toda a equipe Fairmont Rio.