O grupo Ferreirinha inaugura nesta quarta-feira, 10 de abril, sua mais nova unidade na Gávea: o Ferreirinha na Brasa. Com ambiente climatizado, atendimento por reservas e um cardápio totalmente inédito, a casa aposta em cortes nobres na brasa e pratos com personalidade, mantendo o espírito descontraído e acolhedor que é marca registrada da rede. Localizado na charmosa Rua dos Oitis, o novo espaço convida o público a uma experiência onde o fogo é protagonista.
O salão climatizado e o atendimento com reservas personalizadas garantem conforto e praticidade, enquanto a proposta da casa convida o público a uma experiência completa — da escolha do prato à atmosfera ao redor da mesa. O protagonismo é das carnes, preparadas na brasa, com cortes nobres e combinações que valorizam o sabor e a simplicidade dos bons ingredientes.
O menu, criado pelo chef Rafael Licks, reúne receitas que misturam simplicidade e técnica. Para abrir a refeição, vale experimentar o Chorizo Argentino (R$ 10) — unidade do corte tradicional servido com chimichurri artesanal e farofa crocante — ou a Provoleta Trufada (R$ 65), queijo derretido na brasa e servido em panela de ferro com mel trufado. Entradas como a Tiganita (R$ 52), com berinjela e abobrinha empanadas em tempurá, acompanham um cremoso tzatziki e trazem uma inspiração do chef após passagem por Nova York. Também chamam atenção o Tiradito de Salmão (R$ 63), em lâminas finas com pepino, gengibre e molho oriental, e o reconfortante Parmegiana à Francesa (R$ 75), gratinado ao forno com molho de tomate artesanal — um dos preferidos dos clientes da marca.
Ferreirinha na Brasa – Foto: Arthur Luigi
Entre os principais, cortes nobres como o French Rack de Cordeiro e o Ancho são os protagonistas. O cordeiro chega à mesa com chimichurri e farofa crocante, em porção individual (R$ 167) ou para compartilhar (R$ 289). Já o Ancho, marmorizado e intenso no sabor, custa R$ 105 (individual) ou R$ 199 (compartilhado). Para quem prefere peixes, o Peixe do Dia (R$ 17,90 cada 100g) é servido inteiro, direto da grelha, com sabor defumado e frescor preservado. Os pratos da seção Terra & Mar na Brasa podem ser combinados com acompanhamentos à escolha, como o Arroz Ferreirinha (R$ 32), feito com cebola e banana assada na brasa, amêndoas laminadas e toque de limão siciliano; o Aligot cremoso (R$ 36); os Legumes na Brasa (R$ 47); e as clássicas Papas Fritas (R$ 37).
Na carta de drinks, o bar propõe coquetéis autorais pensados para harmonizar com a intensidade do fogo e a informalidade do ambiente. O Seixas Collins (R$ 42,90) combina gin Beefeater Pink, chá de hibisco, xarope de morango, água tônica e canela em pau. Já o Samba Sour (R$ 42,90) mistura gin, Aperol, purê de abacaxi, hortelã, tangerina e limão siciliano. O Ferreirinha (R$ 42,90) leva gin, hibisco, maracujá, espuma de gengibre e morango. Para quem prefere drinks sem álcool, o Light Licks (R$ 29) une maracujá, tangerina, limão e soda com hortelã; enquanto o Vermelho do Amor (R$ 29) traz morango, abacaxi, limão siciliano e hortelã — ambos refrescantes e bem equilibrados.
Entre as sobremesas, o Ferreirinha na Brasa segue com a proposta de reinventar clássicos: a Panqueca de doce de leite com sorvete de tapioca (R$ 49), a Romeu e Julieta na Brasa (R$ 37) e a Rabanada com gelato de canela (R$ 35) fecham o percurso com doçura e leveza.
O Ferreirinha na Brasa abre de terça a domingo e trabalha com sistema de reservas para garantir mais conforto e fluidez no atendimento. Com pratos para compartilhar, grelhados executados com precisão e um serviço descontraído e atencioso, a casa promete ser o novo ponto de encontro da boa mesa na Gávea.
Serviço
Ferreirinha na Brasa – Rua dos Oitis, Gávea – Rio de Janeiro
Funcionamento: De terça a domingo – 12h às 01:20
Atendimento com reservas recomendadas