Um dos maiores impulsionadores da economia da nossa região, o Polo Gastronômico de Nova Friburgo, entidade que reúne diversos estabelecimentos e tem como objetivo principal fomentar não só a gastronomia, como o turismo do município, realizará, a partir do próximo dia 15 de fevereiro, o Festival Gastrobier de Verão, reunindo 30 estabelecimentos, entre eles 21 restaurantes e cafés e 9 bares e cervejarias. Um dos grandes diferenciais do evento, além de proporcionar saborosas experiências gastronômicas, é a divulgação dos produtos locais utilizados nos pratos dos restaurantes e, também, vendidos em diversos estabelecimentos espalhados pela cidade.
Desde 2016, o Polo organiza todas as edições, em parceria com restaurantes que criam pratos especiais e oferecem ao público experiências deliciosas com receitas sempre inspiradoras. A variedade presente no festival agrada a todos os paladares, dos mais básicos aos mais exigentes. Nos cardápios, pratos vegetarianos, massas, hambúrgueres, saladas, doces, comida japonesa, carnes, drinks, cervejas e muito mais.
“Nosso objetivo no Festival GastroBier de Verão é receber e mostrar aos turistas e aos que visitam a cidade o melhor da nossa gastronomia, sempre preocupados em utilizar produtos locais e harmonizando com as nossas cervejas de verão, que são leves, mas com muita personalidade”, afirma Flavio Stern, proprietário do restaurante vegetariano Trilhas do Araçari e um dos organizadores do evento.
O evento conta com patrocínio da Acianf, Fazenda Soledade, Toyoserra, Frionline, Inffel e CCN Distribuidora, além de apoio do Sebrae, Espaço Arp, InterTV, A Voz da Serra, Agência Oásis e Contabilis.
Festival Gastrobier – foto Brendon Nascimento
CERVEJAS ARTESANAIS
Reconhecida como Polo Cervejeiro, Nova Friburgo está entre as cinco cidades do Brasil com maior número de cervejarias instalada. Atualmente, a região de Nova Friburgo possui 32 marcas conhecidas, em pleno funcionamento e devidamente registradas junto ao Ministério da Agricultura.
Na quarta edição do Festival Gastronômico, as cervejarias serão uma atração à parte com novidades, visitações, comidinhas deliciosas e muito mais.
POLO GASTRONÔMICO DE NOVA FRIBURGO
A gastronomia é uma atividade econômica de extrema relevância que gera empregos e renda. Na região de Nova Friburgo existe uma diversidade ímpar da culinária, por isso, a importância da união de todos em um movimento para consolidar e divulgar seus trabalhos, fortalecendo a economia e criando a cultura do associativismo.
NOVA FRIBURGO
Nova Friburgo tem a maior biodiversidade do Brasil e é a maior produtora de morango, couve-flor e flores de corte do estado, além de produzir tomate, inhame, alface, olericultura – hortaliças, de modo geral. Além disso, a região ainda se destaca como produtora de shitake, cerveja artesanal e truta.
SERVIÇO:
FESTIVAL GASTROBIER DE VERÃO DE NOVA FRIBURGO
De 15 de fevereiro a 5 de março
Informações: (22) 99762-0284
@pologastronomiconf