Fim de semana dos namorados, com opção de menu degustação assinado pelo chef Fred de Maeyer que pode ser degustado no restaurante ou em casa. Além das receitas especiais, mimos para presentear a pessoa amada, de cestas a esculturas de chocolate. Essas são as boas pedidas para o dia 12 de junho.
O menu degustação inclui amuse bouche; mousse de búfala, compota de tomate, tapenade e focaccia da casa; lagostim na brasa, banana da terra e emulsão de curry lee; coxa de pato confitada e crocante, gratin de berinjela e batatas na brasa e, para sobreesa, ´Coração que Derrete´, mousse de frutas da paixão, biscoito de coco e caramelo de especiarias. O menu para compartilhar custa R$ 300 ou R$ 550 harmonizado c om champagne brut Monopole Heidsieck.
Na linha de presentes, o ´Urso Apaixonado´ (R$ 220), escultura de ursinho de pelúcia, 100% chocolate belga ao leite, detalhes em gold, coração em chocolate meio amargo recheado de marshmallows e balas toffees de framboesa é boa opção para arrancar suspiros da pessoa amada. Outro presente surpreendente é o ´Buquê de trufas belgas´(R$ 150), com rosas que ornam trufas alcoólicas cremosas de maracujá e de chocolate belga.
Há ainda a ´Caixa Fondue´(R$ 250), coração em chocolate belga meio amargo recheado com 150 gramas de fondue de chocolate branco e 150 gramas de fondue de chocolate meio amargo, servidos com brownie aartesanal, biscoito artesanal de especiarias, morangos e uvas verdes.
Para o café da manhã na cama, bela pedida é a ´Cesta Bonjour Mon Amour´(R$ 350), com 2 croissants tradicionais; 1 de amêndoas; 1 brioche recheado com pasta de pesto, cream cheese e peito de peru; 1 tubo com 3 mini choux recheados de pistache, limão siciliano e chocolate belga; queijo brie, manteiga, geleia artesanal de goiaba, esferas para chocolate quente e 1 bento cake de floresta negra, tudo numa caixa de madeira com balão em formato de coração.
Frédèric Epicerie – Rua Gustavo Sampaio, 802 – Leme. Reservas pelo telefone 2146-9691 ou 98011-9009.
