Prepare-se para viajar por diferentes países sem sair do Rio. Nos dias 02 e 03; 09 e 10 de agosto, o Gastronomia Sem Fronteiras (GSF) volta ao rooftop do Fashion Mall, em São Conrado, reunindo grandes nomes da gastronomia, atrações musicais, feira empreendedora e experiências que misturam cultura, sabor e diversão. Tudo isso em um cenário com vista privilegiada, das 13h às 23h.
Nesta edição do Gastronomia Sem Fronteiras, oito países estarão representados por nomes de destaque da cena culinária com curadoria do chef Elia Schramm. Da Alemanha, o chef Fábio Rodrigo comanda o restaurante Herr Pfeffer. A Argentina marca presença com o Malta Beef Club, representado pelo sócio Marcelo Malta. A Bélgica traz o prestigiado chef Frédéric de Maeyer, que participa do evento desde a primeira edição. Pela França, celebrando a “Temporada França-Brasil 2025”, os sabores do restaurante Térèze, do Grupo Fairmont, ganham vida sob o comando dos chefs Jérôme Dardillac e Luanna Malheiros. A Itália vem com a chef Heaven Delhaye, à frente do Heaven Cucina. Representando o Japão, o sócio Patrick Szklarz retorna com o restaurante Jappa da Quitanda. De Portugal, o chef Alexandre Henriques apresenta os pratos do Gruta do Fado. E, valorizando a cozinha brasileira e carioca, o chef Francisco Nóbrega representa o QuiQui, eleito o quiosque vencedor do prêmio ‘Sabores da Orla’ 2024.
Participando do festival, o público fará uma ‘viagem ao mundo’, com experiências de sabores e estilos internacionais, que permitem a promoção do turismo e a valorização da nossa cultura através da gastronomia.
No fim do dia o clima esquenta ao som de grandes nomes da música brasileira:
- Rodrigo Santos (02/08, 19h)
- Últimos (02/08, 20h30)
- Tico Santa Cruz e O Rebu (03/08, 19h30)
- Sandra Sá (09/08, 19h)
- Leo Jaime (10/08, 19h)
Um dos destaques deste ano é o domingo de Dia dos Pais (10/08), com programação especial para as famílias. As crianças podem se divertir no já tradicional espaço Talentinho na Cozinha, quando se tornam chefs por um dia, além de curtir atividades recreativas e apresentações infantis ao longo dos quatro dias de evento.
Além da gastronomia e da música, o GSF promove palestras, debates, feira empreendedora, e uma ação de ingresso solidário, que garante meia-entrada mediante a doação de 1kg de alimento não perecível. Mais de uma tonelada já foi arrecadada nas edições anteriores.
“O Gastronomia Sem Fronteiras é sobre encontros. É onde os sabores do mundo encontram a alma carioca, em um ambiente que valoriza o que temos de melhor: cultura, comida, música e afeto”, resume o chef e curador Elia Schramm.
“O Gastronomia Sem Fronteiras é uma forma de mostrar o Rio como um destino incrível, que mistura a diversidade da cultura e do turismo, através da gastronomia de um jeito único. Uma experiência de estar ao lado de chefs premiados, restaurantes conhecidos e profissionais do segmento: anônimos, estudiosos ou, simplesmente, apaixonados por essa deliciosa mistura rica de sabores. Uma relação integrada de conexões com outros países e suas culturas — como agora com a França neste ano especial — e cada vez mais estamos promovendo nossos Chefs e restaurantes, na agenda das principais premiações internacionais como o Guia Michelin e o 50 Best”, diz Pedro Guimarães, um dos idealizadores do GSF.
SERVIÇO:
GASTRONOMIA SEM FRONTEIRAS 2025
- Rooftop do Fashion Mall – Estrada da Gávea, 899 – São Conrado, Rio de Janeiro
- Dias 02, 03, 09 e 10 de agosto (sábado e domingo)
- Das 13h às 23h
- Ingressos a partir de R$ 40 (inteira) e R$ 20 (meia solidária com 1kg de alimento) – Os preços podem sofrer ajustes conforme lotes de venda de ingressos e o valor do ingresso não inclui consumo no festival
- Venda online: https://www.ingresse.com/gastronomia-sem-fronteiras/
- Entrada gratuita para crianças de até 10 anos
Mais informações: @gastronomiasemfronteiras
Programação Senac RJ | Aulas-show:
Sábado, dia 2/8
Às 15h – Drinks para eventos, com o especialista do Senac RJ Leonardo Marques.
Às 16h30 – Brasil no prato: raízes e sabores, com a chef convidada Gueta Ridzi.
Às18h – Antepastos italianos e massas picantes e crocantes, com a chef convidada Taiene Queiroz.
Domingo, dia 3/8
Às 15h – O manual do Ceviche, com o chef convidado Marco Espinoza.
16h30 – Um aperitivo em Roma: descubra os drinks e sabores da cidade eterna, com a chef convidada Francesca Sanci.
Às 18h – Delícia mineira: empada de queijo canastra, com a instrutora do Senac RJ Marluce de Carvalho.
Sábado, 9/8
Às 15h – Quitandas do Brasil: entre o salgado e o doce – broa de milho e cueca virada, com a instrutora do Senac RJ Malu Franco.
Às 16h30 – Doces minimalistas: menos é mais, com as instrutoras do Senac RJ Lais Almeida, Sophia Melo e Letícia Xavier.
Às 18h – Filé Wellington: técnica e elegância, com a instrutora do Senac RJ Gisele Santos.
Domingo, 10/8
Às 15h – Mixologia popular: drinks sem frescura, com a instrutora do Senac RJ Priscila Soares.
Às 16h – Truta arco-íris: um vinho do porto aos drinks modernos, com o instrutor do Senac RJ Paulo Araújo.
Às 17h30 – Portugal no copo: do vinho do porto aos drinks modernos, com o instrutor do Senac RJ Marcelo Neves.
Às 19h – Segredos da cozinha brasileira: pato com tucupi, com o instrutor do Senac RJ Estevão Damieri.
