No próximo dia 29 é celebrado o Dia do Gnocchi da Fortuna, uma tradição que tem origem na Itália, mais especificamente na região de Nápoles, terra natal do chef Vittorio del Gatto que assina o menu da Giardino Trattoria. Acredita-se que essa prática remonta ao século IV e sugere que, todo dia 29 de cada mês, as pessoas devem comer gnocchi, uma massa leve de batata para ter boa sorte, prosperidade.
E como a Giardino Trattoria traz a autêntica culinária italiana, seus costumes e crenças, a data é comemorada de forma especial. No próprio dia 29, todo gnocchi do cardápio será servido com uma nota de 1 dólar embaixo do prato. Segundo reza a lenda, a colocação de uma nota ou moeda sob o prato de gnocchi atrai prosperidade financeira. Essa prática é vista como um gesto simbólico de sorte e abundância para o próximo mês.
O menu da Giardino Trattoria apresenta versões super saborosas do Gnocchi para comemorar a data. Há o Gnocchi alla Sorrentina (R$74) – gnocchi de pasta fresca ao molho de tomate, mozzarela di búfala e parmesão. Também há o Gnocchi Salsa Bianca (R$79) – gnocchi de pasta fresca com creme de leite, pancetta, gorgonzola, taleggio e parmesão. Além do Gnocchi ao Pesto (R$74) – gnocchi de pasta fresca ao molho pesto, com pecorino, parmesão e basílico.
Vale destacar que a superstição está associada a São Pantaleão, um santo cristão que, segundo a lenda, apareceu a um grupo de famintos em Nápoles em um 29 de dezembro. Ele instruiu que eles deveriam comer gnocchi como uma forma de superar a fome. Como forma de agradecimento, as pessoas passaram a consumir gnocchi nesse dia, considerando-o de boa sorte.
Vale visitar a Giardino Trattoria, escolher o seu gnocchi e garantir a sorte, nunca é demais!
Giardino Trattoria:
Toalhas quadriculadas em vermelho, verde e branco, limões sicilianos, a vezpa, todo esse cenário faz com que o cliente embarque em uma verdadeira “viagem” a Itália sem sair do Rio de Janeiro. Benvenuti al Giardino Trattoria ou traduzindo para o português, Bem-vindo ao Giardino Trattoria, que acaba de aportar na Barra da Tijuca, dentro do Vogue Square. O que faz do Giardino um lugar especial e afetivo é seu protagonista, o chef Vittorio del Gatto, que comanda a cozinha e assina do menu da casa.
Vittorio é italiano de Nápoles, um apaixonado pela gastronomia. Desde pequeno ingressou no universo da culinária, seguindo os passos de seu falecido irmão. Em sua trajetória profissional, coleciona passagens por vários países, onde atuou como chef, até chegar ao Brasil, no renomado restaurante Satyricon e acumula histórias dentro e fora da cozinha.
O chef napoletano, mas brasileiro de coração, prioriza a qualidade de suas receitas com os melhores insumos, ingredientes vindos diretamente da Itália como o molho de tomate San Marzano, azeites italianos. Outro destaque é que toda a massa seca da casa também vem da Itália.
Duas vezes por ano Vittorio visita sua terra natal para ver parentes, amigos e experimentar outros sabores e trazer para seus restaurantes novidades. Sua última viagem no final do ano passado já rendeu frutos, ele criou novos pratos, que estão no cardápio do Giardino.
“Estou feliz da vida por abrir a Giardino Trattoria aqui no Vogue Square e apresentar para a região da Barra da Tijuca a autêntica gastronomia italiana. A comida representa tudo na minha vida. Eu acordo de manhã e já penso no que vou fazer para almoço e jantar. Chego no restaurante sempre cheio de ideias e aproveito o que temos de melhor todos os dias. Tudo o que faço na cozinha tem que fazer sentido para que as pessoas possam comer bem, provar uma comida com sabor de verdade”, declara o chef Vittorio del Gatto.
Serviço:
Endereço: Vogue Square – Av. das Américas, 8585, Loja SS108 – Barra da Tijuca – RJ
Horário de funcionamento: segunda-feira, das 12h às 18h; terça-feira a sábado, das 12h às 00h; domingo, das 12h às 23h
Telefone (WhatsApp): (21) 97116-2079
Capacidade: 100 pessoas
Instagram: @giardinotrattoria.vogue