Antioxidante e rico em vitaminas C, A, K, o tomate fortalece o sistema imunológico e pode ser consumido ao natural ou ainda em saladas, sucos, sopas, ensopados, molhos e assados.
Na padaria Grâu Artesanal, do Leblon, ele ganha versões diversas como no sanduíche Leblon, feito com tomate em rodela, rúcula, queijo ementhal e presunto royale, R$29; ou no confit encontrado na tartine caprese mineira, feita com o pão da casa, queijo minas e molho pesto artesanal, R$13; e no recheio da baguete recheada de tomate confit e mix de queijos (emmenthal e muçarela), R$23,00. “Nosso tomate confit é assado lentamente no forno de pedra, e é temperado com alho, cebola e ervas frescas, pimenta e sal. Todo o processo é artesanal”, explica o chef Michel Yuri.
Serviço:
Padaria Grâu Artesanal
- Endereço: Rua Conde de Bernadotte, 26 / Loja 121 – Leblon
- Telefone: (21) 2487-3083
- Dias e horários de atendimento:
- Terça a sexta-feira – 10h às 19h30
- Sábados – 09h às 18h30
- Domingos – 09h às 13h30
- Forma de pagamento: Aceita todos os cartões de crédito e débito
- Pedidos pelo aplicativo da padaria (https://app.grauartesanal.com.br) e iFood