Criado em 2018, o Grupo Empório consolidou-se no Rio de Janeiro oferecendo comida de qualidade a preço justo, gestão eficiente e foco no cliente. Com mais de 200 colaboradores e faturamento de R$ 35 milhões em 2024, a rede dá um passo estratégico ao lançar o Empório da Brasa, reposicionando a marca sem perder a essência que a tornou conhecida. Para Eduardo D’Ávila, sócio-fundador, a maior dificuldade é equilibrar inovação e tradição: “O desafio é evoluir o conceito sem afastar os clientes que já confiam na nossa marca. Queremos novas experiências, mas mantendo a essência que fez o Empório do Galeto um sucesso”, afirma.
O lançamento do Empório da Brasa traz novos petiscos, rodízio e identidade visual e arquitetura renovadas, mantendo o galeto assado na brasa e o conceito familiar. As primeiras unidades serão abertas no Plaza Shopping Niterói, até o final de outubro, e no West Shopping, em Campo Grande, em novembro, com investimento de R$ 2,5 milhões. Hoje, a rede está presente no Caxias Shopping, Top Shopping, Park Shopping Campo Grande, Via Brasil Shopping, Leblon e Botafogo Praia Shopping.
Eduardo D’avila – Foto: Ricardo Friedrich
Para D’Ávila, manter a essência da marca também passa por cuidar da experiência em cada detalhe e preservar o controle sobre decisões estratégicas. “Queríamos crescer sem depender de investidores externos, mesmo que isso tornasse a expansão mais lenta. Assim, mantemos nossa identidade, nossos valores e o padrão de atendimento que nos diferencia”, explica. O reposicionamento envolve também marketing e comunicação, com ações planejadas de divulgação, influenciadores e kits promocionais que apresentam o novo conceito, reforçando que o Empório da Brasa é uma evolução do original sem comprometer o que já conquistou o público.
Com operação enxuta e foco na experiência do cliente, o Grupo Empório projeta faturar R$ 50 milhões em 2025, consolidando presença em bairros estratégicos e shoppings do Rio de Janeiro. Para D’Ávila, o segredo do sucesso está em “crescer sem perder os detalhes e sem comprometer a saúde financeira, mostrando que é possível inovar, expandir e reposicionar a marca sem perder a personalidade e a essência que conquistaram os clientes nos últimos anos.”
