O sabor marcante e a textura cremosa que conquistaram o mundo, ganham protagonismo no coração da Zona Oeste do Rio de Janeiro. De 4 de julho a 31 de agosto, o restaurante Origens do Hotel Radisson Barra, reconhecido por sua excelência em hospitalidade e gastronomia, realiza o Festival de Risotos — uma verdadeira celebração da culinária italiana, com releituras criativas que agradam ao paladar brasileiro.
Disponível no jantar a partir das 18h durante a semana e no almoço a partir das 12h aos finais de semana, o Festival de Risotos do restaurante Origens convida cariocas e turistas a embarcar em uma experiência gastronômica com receitas criativas, ingredientes frescos e combinações surpreendentes.
Com oito receitas autorais do novo chef Jailson, o festival celebra a criatividade e a diversidade de sabores em versões que vão do mar à sobremesa. Entre os destaques salgados estão o risoto de frutos-do-mar, com camarão G, polvo, lula e tomate confit, e o elegante risoto all nero e polpo, feito com arroz negro e aspargos. Para quem busca contrastes marcantes, o risoto Di Nodestino, com carne seca, queijo coalho, banana frita e crispy de couve, e o risoto de costela com cebola frita são escolhas irresistíveis. Há também opções mais delicadas e vegetarianas, como o risoto de grãos com figo caramelizado, gorgonzola e castanhas, ou ainda o caprese de quinoa com frango, muçarela de búfala e pesto.
A experiência começa com arancinis criativos — o de pato com maçã e aioli trufado ou o de salmão com scarmoza e molho cítrico. Para fechar, com doçura, duas sobremesas em forma de risoto: o Romeu e Julieta com sorvete de queijo e o aveludado risoto de doce de leite com mascarpone.
Mais do que uma jornada de sabores, o evento também presta homenagem à origem do prato, nascido na região da Lombardia, no norte da Itália, e que hoje ocupa um lugar especial no cardápio afetivo de muitos brasileiros.
Com ambiente elegante e acolhedor, aliado ao serviço impecável que é marca registrada do Radisson Barra, cada noite do Festival de Risotos promete ser uma experiência memorável. O evento é aberto ao público e também disponível para hóspedes do hotel.
Serviço:
“Festival de Risotos”
Data: 4 de julho a 31 de agosto de 2025 – Todos os dias
Horário:
A partir de 18h – segunda a sexta
A partir de 12h – final de semana
Local: Restaurante Origens – Hotel Radisson
Endereço: Avenida Evandro Lins e Silva, 600 – Barra da Tijuca, Rio de Janeiro – RJ
Contato: (21) 3512-9512
Instagram: @origensrio / https://origensriorestaurante.
Festival do Risoto – Cardápio:
Entradas
Arancini
Arancini de pato com maçã e aioli trufado – R$ 42,00
Arancini de salmão e scarmoza com molho cítrico – R$ 42,00
Risotos
Risoto de frutos-do-mar
Arroz arbóreo, camarão cinza, lula, polvo, tomate confit e camarão G – R$105,00
Risoto de grãos, figo e gorgonzola
Arroz arbóreo, amêndoas, castanha, nozes, gorgonzola e figo caramelizado – R$89,00
Risoto caprese de quinoa e lascas de frango
Quinoa, lascas de frango, muçarela de búfala, manjericão, tapenade e molho pesto – R$75,00
Risoto “Di Nodestino”
Arroz arbóreo, carne seca desfiada, queijo coalho, banana frita e crispy de couve – R$89,00
Risoto all nero e polpo
Risoto de arroz negro e polvo com aspargos – R$105,00
Risoto de costela
Arroz arbóreo, costela bovina desfiada, tomate concassé e cebola frita – R$89,00
Risoto Romeu e Julieta
Arroz arbóreo, creme de leite, goiabada cremosa e sorvete de queijo – R$52,00
Risoto doce de leite com creme mascarpone
Arroz arbóreo, creme de leite e queijo mascarpone – R$52,00
HOTEL RADISSON BARRA RJ
Instagram: @radissonriodejaneirobarra
Endereço: Avenida Evandro Lins e Silva 600. Barra da Tijuca, Rio de Janeiro–RJ
Telefone: 21 3512-9501
Wpp: 21 3512-9508
Site: https://www.letsatlantica.com.
ORIGENS RIO RESTAURANTE
Instagram: @origensrio
Contato: 21 3512-9512
Site: https://origensriorestaurante.
Hotel Radisson / @radissonriodejaneirobarra
O Hotel Radisson está localizado a poucos metros da praia e entre os principais centros comerciais, transportes (BRT e Metrô) e shoppings da região da Barra, tais como, Village Mall, Barra Shopping, Cittá América e entre outros. Também está próximo de pontos turísticos como Pão de Açúcar e Cristo Redentor e dos Aeroportos Santos Dumont e Galeão.
O Radisson conta com estrutura confortável adequada para sua viagem de lazer ou corporativa; apresentando apartamentos singles e duplos, executivos a e apartamentos para a família conectados ou quádruplos, cujas instalações são modernas e sofisticadas, com café da manhã cortesia.
As instalações possuem secador de cabelo, frigobar, cofre, telefone e TV Led, há opções com Smart Tv, cafeteira e itens especiais. Também dispõe de room service 24h, rooftop, sala de ginástica 24h, estação de coworking, business center, piscina na cobertura e gastronomia contemporânea que faz parte do menu do restaurante Origens. O hotel é Petfriendly e conta com um andar e elevador preferencial para os PETS.