Pizza de burrata, brie com geleia de pimenta e parma com rúcula. Esses são apenas alguns dos sabores premium da House Forneria que desembarcam neste mês de julho no cardápio da nova unidade da rede, em Copacabana. A estreia na Zona Sul do Rio de Janeiro faz parte de um plano de expansão audacioso pela cidade, que teve início no começo do ano com a inauguração de uma loja na Tijuca, na Zona Norte. Nascida na Barra da Tijuca, na Zona Oeste, a marca também conta com outro ponto na região, no bairro do Recreio dos Bandeirantes, chegando agora à marca de quatro unidades.
O sucesso da House Forneria está em oferecer um cardápio com pizzas premium, que levam ingredientes selecionados, molho de tomate artesanal, além de uma massa de longa fermentação feita com farinha italiana 00 e maturada por 24 horas. As criações da marca ainda são assinadas pelo chef pizzaiolo Eldon de Souza, com passagem pela Mamma Jamma e pela Bráz Pizzaria. Além das pizzas, a casa investe em uma seção com entradinhas gourmet, como a Burrata com Focaccia (R$ 79,00 – serve duas pessoas) – focaccia da casa, rúcula, tomate cereja, presunto de parma e a Focaccia de Grana Padano (R$ 36,90) – Focaccia com massa de farinha italiana de longa fermentação, azeite extravirgem, grana padano e orégano.
Já quando o assunto são as redondas, destaque para a Pizza de Shitake com Gorgonzola e Nozes (a partir de R$75,00) – massa de farinha italiana de longa fermentação, molho de tomate pelatí, mozzarella, shitake e gorgonzola, finalizada com nozes; Pizza de Brie com Geleia de Pimenta (a partir de R$76,00) – pizza com massa de farinha italiana de longa fermentação, molho de tomate pelati, mozzarella, lâminas de queijo brie e geleia de pimenta; e a Pizza de Parma e Rúcula (a partir de R$ 89,00) – pizza com massa de farinha italiana de longa fermentação, molho de tomate pelati, mozzarella, rúcula, presunto de parma Ceratti e tomate cereja, finalizada com grana padano e orégano. Já entre as coberturas doces, a sugestão vai para a Pizza S’mores (R$65,90) – massa de farinha italiana de longa fermentação, Nutella e marshmallow.
A nova unidade da House Forneria está localizada em Copacabana, na Rua Barata Ribeiro, 707 – Loja B, mas seu raio de entrega compreende, além do seu bairro de origem, as localidades do Leme, Ipanema, Leblon, Lagoa, Jardim Botânico, Gávea, Urca, Botafogo e Humaitá. Todas as lojas da marca oferecem a agilidade de uma dark kitchen com a qualidade de uma pizzaria gourmet, atendendo no modelo de delivery + take away (pegar e levar). Os pedidos podem ser feitos pelo site (cupom PRIMEIROPEDIDO que dá 15% de desconto), aplicativo próprio, que oferece descontos exclusivos ou pelo iFood.
Serviço House Forneria Copacabana:
Endereço: Rua Barata Ribeiro, 707 – Loja B, Copacabana
Funcionamento: domingo a quinta, das 17h à 23h30, sexta e sábado, das 17h às 00h
Delivery: aplicativo próprio, site e aplicativo do iFood.