No próximo 1º de agosto, é celebrado o Dia Internacional da Cerveja — uma data que vai muito além do brinde. Criada para homenagear os mestres cervejeiros, os bares que nos recebem de portas abertas e, claro, os amigos com quem dividimos o copo, a data também é um ótimo convite para explorar novos estilos e entender melhor o que se bebe.
Entre Pilsens e IPAs, Weiss e Sours, o universo cervejeiro é vasto, saboroso e, sim, pode (e deve) ser acessível. É com essa proposta que o Brewteco — rede carioca com sete unidades e fábrica própria na Lapa — vem se consolidando como uma verdadeira escola prática da cerveja artesanal no Rio.
Com 165 torneiras ativas, uma carta sempre rotativa de rótulos e mais de 95 mil litros produzidos no primeiro semestre de 2025, o Brew combina variedade, curadoria e frescor, oferecendo ao público uma jornada real entre os estilos — do mais leve ao mais ousado.
“O que me encanta na cerveja artesanal é justamente o leque de possibilidades. Você pode fazer uma cerveja frutada, amadeirada, doce, amarga, leve, intensa… É uma bebida viva, com uma complexidade enorme por trás, mas que continua sendo sobre prazer. Nosso trabalho no Brew é traduzir esse universo para o público de um jeito direto, descomplicado, sem elitismo. A gente quer que a pessoa entre, experimente estilos diferentes e descubra o que funciona para ela — como quem encontra uma música nova pra chamar de sua”, diz Rafael Farrá, fundador do Brewteco.
Na prática, isso significa que, em qualquer unidade da casa, o cliente vai encontrar estilos como:
- Pilsen: clara, leve, refrescante e fácil de beber. Ideal para quem está começando.
- IPA (India Pale Ale): amarga, aromática, com potência de lúpulo. Preferida dos hop heads.
- Weiss (de trigo): cremosa, frutada, com notas de banana e cravo. Um clássico alemão muito amado por aqui.
- Sour: azedinha, refrescante, geralmente frutada. Ótima para dias quentes e paladares curiosos.
- APA (American Pale Ale): equilibrada, levemente amarga, excelente porta de entrada para o mundo das hops.
A carta traz rótulos próprios — produzidos na fábrica da Lapa e servidos direto do tanque — e também cervejas convidadas de marcas como Hocus Pocus, Dogma, 3Cariocas, entre outras. A rotação constante faz com que cada visita ao Brew seja diferente da anterior.
Para quem quer aprofundar ainda mais o repertório, a unidade da Lapa oferece um tour guiado com degustação todas as quintas-feiras, onde é possível conhecer o processo de produção artesanal, tirar dúvidas com especialistas e, claro, brindar com chope fresquíssimo direto da fonte.
Brewteco
Rede carioca fundada em 2012, o Brewteco conta com sete unidades na cidade do Rio de Janeiro, mais de 165 torneiras de chope artesanal e fábrica própria na Lapa. A marca se destaca por unir ambiente informal, curadoria de rótulos e petiscos de boteco com qualidade. Em 2025, ultrapassou 95 mil litros de produção no primeiro semestre.
Site: www.brewteco.com.br
Instagram: @brewteco
