O Iummy Japanese Restaurant, referência entre os apreciadores de culinária oriental, acaba de lançar uma nova leva de pratos exclusivos para o rodízio premium da casa. A proposta une criatividade, ingredientes frescos e técnicas clássicas, elevando a experiência gastronômica do público.
Entre as novidades, o Joe de Camarão se destaca pela combinação aveludada da base joe com cream cheese, camarão gratinado ao sal e pimenta e uma pasta temperada que acentua o sabor do crustáceo. Já o Joe Vieira e Foie Gras aposta em sofisticação: vieira picada, pasta de foie gras e manteiga de alho ganham intensidade após serem maçaricados na finalização.
Os cortes também ganharam protagonismo. O novo Sashimi de Salmão Zuke traz o peixe levemente maçaricado e marinado no tradicional molho zuke, técnica japonesa que realça a profundidade e a textura do salmão. Outra aposta de sabor é o Sashimi Rol, uma versão criativa do sashimi tradicional: atum enrolado em alga, servido com uma mistura agridoce de geleia de pimenta, sharisu e teriyaki, além de flocos de arroz que garantem crocância.
Para quem aprecia combinações ousadas, o cardápio apresenta o Joe de Abacaxi, que mistura a suavidade da base joe com abacaxi cozido em açúcar e um toque de saquê, criando um equilíbrio entre doçura e acidez. Há também o Joe Wakame e Ovas, com cream cheese, wakame e ovas black, resultando em camadas de sabor marinho.
Na ala dos quentes, o novo Hot Croc promete conquistar o público: enrolado com alga, recheado de salmão e cream cheese, empanado em flocos de arroz e frito para atingir uma textura singular, crocante por fora e cremoso por dentro. Outra novidade é o Gunkan de Acelga com Cavaquinha, que substitui a alga por acelga, envolvendo o arroz e recebendo uma cobertura de cream cheese, cavaquinha grelhada com sal e pimenta e pasta de tempero.
Com as novas opções, o Iummy Japanese reforça sua identidade: um rodízio criativo, técnico e atento às tendências da gastronomia oriental. As criações já estão disponíveis e prometem agradar tanto aos clientes habituais quanto aos fãs de experiências gastronômicas inovadoras.
O rodízio premium da Iummy Japanese e servido todos os dias das 12h às 22h, por R$139 ou de segunda a sexta das 12h às 19h, por R$119 (exceto feriados). As crianças também não ficam de fora e podem adquirir em todos os dias por R$69.
Serviço Iummy Japanese Restaurant
Endereço: Taquara Plaza – Piso 1
Horário de Funcionamento: segunda a sábado das 12h às 22h | domingo das 12h às 21h
Telefone: (21) 97703-4727