Foi dada a largada para o inverno, estação marcada por temperaturas mais amenas. E para aquecer o paladar dos cariocas, no Juliette Bristô, especializado em gastronomia contemporânea inspirada em grandes capitais pelo mundo, a aposta chega nas criaçöes autorais de risotos. Combinando sabores intensos e texturas cremosas, a temporada que exalta a iguaria oferece aos comensais três opções do icônico prato italiano que chega fumegante à mesa, sendo uma delas em versão vegana.
As receitas são da chef Mariana Peres, entre elas, o Trocadero (R$ 69,00) – risoto milanes com picadinho de mignon e crispy de alho poró, o Cinearte (R$ 92,00) – risoto de frutos do mar com atum selado, camarões e polvo, azeite de cebolinha e espuma do mar, e para o público vegano ou adepto de uma alimentação sem carne, o restaurante aposta em uma versão sem proteína animal, o Galeries Lafayette (R$ 59,00) – risoto de beterraba com tahine, cogumelos ao roti de legumes e sementes de girassol tostado.
Todos os pratos já estão disponíveis na unidade casa Shopping, na Barra da Tijuca. As reservas podem ser feitas pela rede social oficial da casa, em: @juliette_bistro, ou pelo link do get in.
Juliette Bistrô Casa Shopping
Endereço: Avenida Ayrton Senna, 2150–Bloco D, loja E
Horário de funcionamento: segunda a quinta das 12h às 22h / sexta e sábado das 12h às 23h / domingo das 12h às 20h