Há mais de 10 anos no mercado, o restaurante KISŪ fez história no Recife como uma das casas de culinária japonesa mais concorridas da capital pernambucana, com pegada cosmopolita e referências da cozinha fusion. Em São Paulo, a grife desembarcou há pouco mais de dois anos e já conquistou o coração e o paladar dos fãs da comida nipônica. Hoje, o restaurante possui duas casas na capital paulistana, uma no Jardins e outra no Shopping Parque da Cidade, na Av. das Nações Unidas.
Apesar de cada unidade estar instalada em endereços distintos e com propostas diferentes, o DNA da marca é preservado, garantindo o máximo de qualidade e cuidado na escolha dos insumos e a busca pela perfeição na execução de cada prato. Desta forma, a principal premissa das unidades é zelar pela qualidade na entrega dos serviços e dos produtos oferecidos, respeitando as especificidades de público e formato das lojas, conseguindo manter o padrão de qualidade KISŪ.
OMAKASE – Carro-chefe do KISŪ no Jardins, o Omakase é o tipo de experiência que os caçadores de bons sushis procuram. A proposta traz um tipo de menu degustação comum dos restaurantes japoneses, onde o itamae-san (chef da casa) é responsável pela escolha do que será servido aos comensais. Na casa, duas opções são oferecidas: a primeira (R$ 350), oferece uma sequência de 12 preparações; já a segunda (R$ 475), são servidas 16 criações. São sabores, texturas e combinações que impressionam até os paladares mais exigentes.
No cardápio também são encontrados clássicos já conhecidos pelo público e criações próprias da casa, muitas já aprovadas pelos clientes ao longo dos 10 anos da marca. O Wasabi Sesame Tuna é um deles. O suculento filé de atum vem levemente selado, coberto com gergelim e acompanhado com purê de wasabi. A explosão de sabores é garantida pela simplicidade dos ingredientes, combinados com técnica e precisão. Entre os mais recentes, destaque para o Takô Nametake. Nele, é oferecido um polvo grelhado acompanhado de aligot preparado com cará e nametake.
KISŪ MALL – Localizado no piso 2 do Shopping Parque da Cidade, na Av. das Nações Unidas, o KISŪ Mall se destaca pelo ambiente sofisticado e único, transformando-se em um universo à parte, dentro do centro de compras. A casa abriga até 98 pessoas e tem no seu DNA características que já são conhecidas do público, como o ambiente elegante, cosmopolita, atemporal e minimalista.
Também é possível encontrar uma opção de Omakase e dos pratos já conhecidos pelos clientes. No cardápio, a atenção aos detalhes e a preocupação pelos insumos frescos e de qualidade garantem ainda mais sabor e beleza na apresentação dos pratos. Assim como todos os restaurantes japoneses de alta gastronomia, a casa preserva os clássicos da cozinha nipônica, executados da melhor maneira possível.
O KISŪ Mall surge para fortalecer ainda mais a marca, estabelecida no consagrado tripé que está diretamente ligado ao conceito – qualidade dos insumos, criação e apresentação dos pratos e esmero no atendimento ao cliente. Dessa forma, a proposta proporciona também uma experiência Ímpar (KISŪ), com o valor/benefício alinhados para o dia a dia dos frequentadores do Shopping Parque da Cidade, dos executivos e funcionários das torres corporativas que compõe o complexo e dos moradores do icônico bairro no qual está inserido.
Serviço:
KISŪ – Rua Dr. Melo Alves, 506, Jardins.
Tel. (11) 3061-1676 e (11) 3088-3388.
Instagram: @kisusp
KISŪ MALL – Shopping Parque da Cidade, Av. das Nações Unidas, 14401, Chácara Santo Antônio, São Paulo – SP.
Instagram: @kisumall