No sábado, dia 27, o Maguje, restaurante do Jardim Botânico, estará presente na Expo Le Cordon Bleu, da tradicional escola que funciona em Botafogo, apresentando duas receitas autorais do chef David Fonseca: baião de dois com mini polvo e camarões e costela suína com canjiquinha e jus de porco. “Uso técnicas francesas e é uma honra estar nesse evento com colegas tão renomados. As receitas que escolhi trazer representam a cozinha que apresento no restaurante e que adoro”, diz o chef.
Serviço:
Le Cordon Bleu – Rua da Passagem, 179 – Botafogo
Data e Horário: 27 de setembro, das 10h às 20h