O icônico terraço do Majestic Hotel & Spa Barcelona, La Dolce Vitae, estreia neste começo de verão no Hemisfério Norte sua proposta gastronômica para a estação mais aguardada do ano. Sob a supervisão do chef assessor do hotel, Nandu Jubany, e de David Romero, o chef executivo, o espaço gourmet apresenta a seus clientes um novo menu que se caracteriza por contemplar pratos típicos e tradicionais com um toque inovador, propondo uma memorável experiência gastronômica.
O terraço, localizado no telhado do hotel, é rodeado por emblemas arquitetônicos da capital catalã, como a Sagrada Família, a Casa Batlló (de Gaudí) ou a Torre Agbar, de Jean Nouvel. Nesse cenário repleto de cartões-postais os clientes podem desfrutar de pratos variados que agradam a todos os tipos de preferência e paladar, todos concebidos com produtos locais que exemplificam a premiada culinária do hotel.
Entradas de verão
Pratos de verão do La Dolce Vitae 2024
Para abrir o apetite, La Dolce Vitae propõe uma diversificada oferta de opções refrescantes, como o tartar de vieira e lagostins com panipuri crocrante, gazpacho de tomate cor de bou e tomate-cereja com abacate, salpicão de marisco com abacate e molho de Bloody Mary ou salada de fideos de arroz, abobrinha e manga com gergelim caramelizado.
Em relação aos pratos principais, aliam o melhor da terra e do mar, trazendo à mesa receitas que surpreendem, como o brioche de pulled pork ibérico à baixa temperatura com molho barbacoa caseiro, a costela de porco ibérico com chimichurri e mandioca frita, salmonete com caldo de gengibre ou o ravióli com camarões vermelhos de Palamós e manteiga de limão.
Antes de passar às sobremesas, o menu ainda sugere uma série de “tapas del chef”, podendo-se provar algumas delicias, como a Air baquette de rosbife, o croquete de presunto e o espeto de lula. E como o melhor se deixa para o final, a cereja do bolo traz o toque doce por meio de receitas criativas, como o biscoito com sorvete e o sanduíche gelado XXL de Ferrero Rocher e Nutella.
Vista panorâmica
Renovado em 2019 pelo arquiteto e design de interiores Antonio Obrador e reconhecido como o ‘Melhor Terraço Urbano da Europa 2019’ por Villegiature Awards, La Dolce Vitae combina sua proposta gastronômica com uma vista panorâmica dos edificios mais emblemáticos de Barcelona, como a Casa Batlló e a famosa Sagrada Familia, entre outros. Além disso, conta com uma seleção de coquetéis autorais, assim como com o melhor da ampla adega do Majestic para acompanhar os petiscos do verão com direito a uma vista de 360º para a cidade.
Sobre Majestic Hotel & Spa Barcelona
“No mundo dos grandes hotéis de luxo, o antigo é atual” – é o que dizem os especialistas quando falam de hotéis com tradição e história tão profundas como o Majestic Hotel & SPA Barcelona. Desde a sua inauguração, em 1918, o hotel de cinco estrelas propriedade da família Soldevila-Casals tem desempenhado um papel emblemático na arquitetura, sociedade e estilo de vida de Barcelona, acolhendo hóspedes notáveis como Ernest Hemingway e Antonio Machado. Liderada pelo designer de interiores Antonio Obrador, a propriedade neoclássica de estilo francês completou uma renovação de cinco anos e recuperou o seu lugar entre os marcos icônicos da capital catalã. Localizada no elegante Paseo de Gracia, a propriedade conta com 258 quartos e suítes e abriga uma coleção de arte de 1.000 peças com obras de artistas como Antoni Tàpies e Josep Guinovart. Sob a direção do chef Nandu Jubany, estrela Michelin, propõe uma oferta gastronômica robusta. Integra, desde 2014, The Leading Hotels of the World, uma organização de prestígio que representa hotéis de luxo independentes de todo o mundo. O hotel também acolhe a maior suíte da cidade, uma penthouse de 469 m2 com capacidade para seis pessoas, sala de refeições, dois terraços panorâmicos e disponibilidade de mordomo e motorista.
Em matéria de qualidade e meio ambiente o hotel, que conta com as certificações ISO 9001 e 14001, sempre busca alternativas que protejame cuidem de seu entorno: restaurante slow food Km.0, Spa con marcas que respeitam o meio ambiente e suas “Majestic Experiences” para deslocar o turismo do centro da cidade, como “Farm to table”, uma experiência en que é visitada sua horta em Argentona e as adegas de agricultura ecológica Alta Alella. Junto a seu staff fomenta o transporte verde com um estacionamento gratuito para bicicletas e patinetes e atividades saudáveis durante o ano com aulas de yoga e orientação de nutricionistas
Majestic Hotel & Spa Barcelona
Endereço: Paseo de Gracia, 68 – 70, Barcelona
Site: www.hotelmajestic.es
Instagram: @majestichotel