Comida típica nordestina. Esta é a proposta do Matuto Nordestino que acaba de inaugurar no Mercado de Produtores do Uptown Barra. Com 300m² e capacidade para 120 lugares a casa, inédita no Rio, oferece a culinária tradicional do Nordeste, acrescentando novos sabores aos clássicos. Além do vasto cardápio e pratos bem servidos, o Matuto Nordestino conta com espaço kids com 70m² e uma parede para o cliente fixar uma fita da sorte que ele recebe ao pagar a conta, e fazer um pedido, como manda a tradição popular da fita do Senhor do Bonfim, na Bahia.
No cardápio, para entrada, a dica é a Macaxeira Matuta (FOTO): aipim frito douradinho com carne seca acebolada desfiada, puxada na manteiga de garrafa, gratinados com mix de queijo coalho e muçarela (72,00). Entre os pratos, o tradicional Baião de 3 (FOTO) – baião de 2 coberto com camarão crocante empanado em Panko (168,00 – serve 2 pax / 288,00 – serve 4 pax). Já o Misto Massa (FOTO) é quase um menu degustação, com carré, carne de sol, contrafilé, filé de frango, linguiça calabresa e queijo coalho na chapa, por 142,00 (1 de cada) e 236,00 (2 de cada). Para acompanhar, drinks autorais a partir de 30,00.
Prato Baião de 3 – Restaurante Matuto Nordestino – Mercado de Produtores Uptown Barra
Menu Executivo – A casa oferece Menu Executivo, de terça a sexta, das 12h às 16h, com pratos por 33,90, entre eles Carré Grelhado e Na Pança do Porco (calabresa e barriga de porco) e Filé de Frango Grelhado. E, por 39,90, o menu oferece, por exemplo, contrafilé grelhado, carne de sol acebolada, carne seca acebolada e pirarucu grelhado e bem temperado (prato Manjar dos Rios). Os pratos vêm com dois acompanhamentos, entre 13 diferentes opções como purê de batata com queijo coalho, a escolha do cliente.
Sobremesa: para completar o cardápio nordestino, o menu de sobremesa oferece a Oxente! (banana split com duas bananas e três bolas de sorvete – morango, chocolate e creme) por 32,00; Lampião e Maria Bonita (mix de queijo firme e cremoso com calda de goiabada cascão) por 18,00 e Cangaço (cocada branca com uma bola de sorvete de tapioca e calda de tamarindo) por 32,00.
Sobre o Mercado de Produtores: Inspirado nos grandes mercados gastronômicos no exterior, o Mercado de Produtores, inaugurado em 2017, ocupa todo o Bloco 12 do Uptown Barra. Um circuito plural e democrático com botecos, bares, restaurantes e produtos artesanais, em um espaço de 6.500m² distribuídos em áreas internas e ao ar livre (Baixo Uptown e Alto Mercado), com operações diversificadas, oferecendo um universo de sabores em um único lugar. No total, são mais de 35 opções. Com frequência, o espaço é palco de shows e festivais diversos.
Serviço:
Restaurante Matuto Nordestino: Av. Ayrton Senna, 5.500 – loja 112. Mercado de Produtores Uptown Barra. Horário de funcionamento: terça a sexta, das 11h às 22h; sábado, das 11h à 0h e domingo e feriado, das 11h às 22h. Tel: 3400-8692 / 99522-8668. @matuto.nordestino.